{"title":"Cadeaux pour le professionnel","description":"\u003cp\u003eNe soyez pas intimidé par quelqu'un qui connaît son métier, beaucoup d'entre nous ont été chefs dans une vie antérieure et nous savons à quoi ressemble un chef. Un couteau de chef plus grand comme un \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.mom\/collections\/gyuto\"\u003egyuto de 210 mm, 240 mm ou même 270 mm\u003c\/a\u003e est le premier couteau parfait pour le professionnel ou l'aspirant professionnel. Mieux encore, associez un couteau de chef à un couteau \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.mom\/collections\/petty\"\u003eplus petit\u003c\/a\u003e et vous avez le début d'un ensemble de couteaux sérieux !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e S'ils sont déjà bien équipés, ils auront besoin d'un \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.mom\/collections\/knife-bags\"\u003esolide rouleau de couteaux\u003c\/a\u003e pour ranger leur équipement et d'un \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.mom\/collections\/sharpening-stone-sets\"\u003eensemble de pierres à aiguiser\u003c\/a\u003e pour garder un tranchant sur leurs outils. Si vous n'avez besoin que de quelques bas de Noël, aucun chef ne peut quitter la maison sans un \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.mom\/products\/kuhn-paring-1?variant=34547093519\"\u003ecouteau à éplucher Kuhn,\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.mom\/products\/gestura-kitchen-spoon?variant=39375137669294\"\u003eune solide cuillère de placage\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.mom\/products\/knifewear-sharpie?variant=40913771069614\"\u003eun sharpie.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fujiwara-maboroshi-gyuto-240mm","title":"Fujiwara Maboroshi Gyuto 240mm","description":"\n    \n  \u003cb\u003eÀ propos de Teruyasu Fujiwara -\u003c\/b\u003eFujiwara est l'un des noms les plus vénérés dans le monde des couteaux japonais. La famille Fujiwara a commencé comme forgerons en 1870, fabriquant d'abord des outils agricoles, puis des épées. De nos jours, de nombreux forgerons fabriquent une lame avec un noyau en acier au carbone laminé avec une couche extérieure en acier inoxydable pour un couteau haute performance nécessitant moins d'entretien ; cet homme a été l'un des premiers à développer cette technique. En plus de laminer son propre acier, il pousse son acier à sa limite absolue de dureté. Cela crée une lame qui demande respect et soin, mais qui reste affûtée pendant une durée ridiculement longue.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nFujiwara-san sait que les chefs tiennent leurs couteaux par la lame en \"prise pincée\", il a donc créé une encoche emblématique à l'arrière du couteau pour y reposer l'index ou le majeur.\u003cbr\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Maboroshi no Meito, qui se traduit par « Épée visionnaire célébrée dans la victoire », est fabriqué en acier Shirogami, et bien qu'il nécessite des soins pour éviter la rouille, il coupe plus que presque n'importe quel autre couteau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFujiwara est l'un des noms les plus vénérés dans le monde des couteaux japonais. La famille Fujiwara a commencé comme forgerons en 1870, fabriquant d'abord des outils agricoles, puis des épées. De nos jours, de nombreux forgerons fabriquent une lame avec un noyau en acier au carbone laminé avec une couche extérieure en acier inoxydable pour un couteau haute performance nécessitant moins d'entretien ; cet homme a été l'un des premiers à développer cette technique. En plus de laminer son propre acier, il pousse son acier à sa limite absolue de dureté. Cela crée une lame qui demande respect et soin, mais qui reste affûtée pendant une durée ridiculement longue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFujiwara-san sait que les chefs tiennent leurs couteaux par la lame en « prise pincée », il a donc créé une encoche emblématique à l'arrière du couteau pour y reposer l'index ou le majeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-f99fde41-7fff-004f-4836-a9861a7a5955\"\u003e\u003c\/b\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eInspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère préférence pour la coupe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cfAlTd7B_Lc\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"333\" allowfullscreen=\"\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5297119364,"sku":"FUM240GY","price":917.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/fujiwara-maboroshi-gyuto-240-1.jpg?v=1743609129"},{"product_id":"kasumi-boning-160mm","title":"Couteau à désosser Kasumi 160 mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du couteau à désosser Kasumi -\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe couteau à désosser Kasumi est une excellente lame qui serait parfaite pour désosser un épaule de porc entière, des côtes de bœuf ainsi que toute volaille. Le couteau à désosser Kasumi offre une légère flexibilité dans la lame, ce qui sera utile pour courber la lame autour de l'os, ce qui est rare parmi la plupart des couteaux à désosser japonais et c'est la raison principale pour laquelle nous le proposons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes couteaux Kasumi sont produits par Sumikama Cutlery à Seki, au Japon. Sumikama Cutlery est spécialisée dans la production de couteaux à partir de matériaux très avancés avec les techniques de fabrication les plus sophistiquées. Les lames sont fabriquées en acier inoxydable VG10 revêtu d'un acier plus doux à l'aspect Damas. Les manches ovales en bois de Pakka sont très populaires.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eCes couteaux à désosser sont fabriqués dans le style occidental traditionnel avec une courbe ascendante dans la lame. Que vous découpée des carrés d'agneau ou des coupes de viande primaires, ces beautés facilitent le travail.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5314082948,"sku":"7184016","price":299.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kasumi-boning-knife-1_36c16448-c288-4ed1-8921-7a28d36ef2ef.jpg?v=1660773393"},{"product_id":"plastic-handle-oyster-shucker","title":"Écailleur d'huîtres Smokey Bay Seafood Company","description":"\u003cp\u003eOuvrez et dégustez des huîtres avec ce couteau à huîtres classique. Savourez le nectar de la mer en ouvrant les coquilles et en dégustant leur contenu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes lames fines de ces ouvre-huîtres sont excellentes pour ouvrir les huîtres avec précision, mais elles sont moins durables que certains des ouvre-huîtres plus robustes du marché. Ces couteaux sont dotés d'un bon tranchant qui peut être facilement réaffûté, parfait pour séparer le muscle adducteur de la coquille, sans abîmer l'huître.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCes ouvre-huîtres sont particulièrement adaptés aux huîtres de la côte Est.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eLes couteaux à huîtres fonctionnent mieux avec un mouvement de torsion pour ouvrir les charnières. Les mouvements de levier peuvent casser la lame.\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Smokey Bay\u003c\/strong\u003e - Smokey Bay est un fournisseur de fruits de mer basé à Vancouver avec plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie - ce sont vraiment les personnes à qui vous pouvez faire confiance pour vos couteaux à huîtres !\u003c\/p\u003e","brand":"Smokey bay seafood","offers":[{"title":"Poignée en plastique bleu","offer_id":5319589828,"sku":"OYSTERKBP","price":31.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Manche en bois","offer_id":31736810995760,"sku":"OYSTERKWD","price":31.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/da4a7627a3b7caab9a6ef72b986e0319.png?v=1583356177"},{"product_id":"tadafusa-hocho-kobo-gyuto-210mm-hk-4","title":"Tadafusa Hocho Kobo HK-4 Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont un couteau polyvalent avec un léger biais pour couper la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez qu'un seul couteau fasse tout, c'est celui-là. À partir de 180 mm, Gyutos peut atteindre les 370 mm ridiculement longs (et impressionnants). Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto qui mesure entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Tadafusa Hocho Kobo -\u003c\/b\u003e Les couteaux Tadafusa sont fabriqués dans la ville de Sanjo, qui fait partie de la préfecture de Niigata. Non seulement connu comme un centre traditionnel pour le forgeage d'outils et de couteaux, mais aussi pour le meilleur saké que le Japon a à offrir. Super alcool ET couteaux ? Allons-y! Le noyau de la lame est fabriqué à partir d'un acier SLD dur mais est recouvert d'acier inoxydable plus doux. L'acier inoxydable plus doux agit comme un coussin et protège l'acier plus dur.\u003cbr\u003e Ces couteaux Tadafusa ont été développés par Fumie Shibata, une designer industrielle féminine qui a recherché la contribution du point de vue féminin. Ils sont dotés d'une soie effilée pour un excellent équilibre, le manche est en bois de châtaignier semi-charbon, ce qui le rend très hygiénique et résistant à la corrosion, et non, ils ne sont pas réservés aux femmes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5341228740,"sku":"TAH210GY","price":220.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hocho-kobo-gyuto-1-876516ca-5471-43f1-85cf-775dc4a2c59f.jpg?v=1746567703"},{"product_id":"knifewear-18-piece-knife-bag","title":"Knifewear Sac à couteaux 18 pièces","description":"\u003cp\u003eÊtes-vous un accro du couteau qui ne peut pas s'arrêter de collectionner ? Nous comprenons. C'est pourquoi nous proposons cette mallette de transport de 18 couteaux ! Parfaite pour le chef professionnel ou le passionné de couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plus de contenir 18 couteaux, ce sac à couteaux dispose d'une section entière dédiée au rangement des ustensiles de cuisine et des accessoires\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Assurez-vous simplement de mettre des protège-lames sur vos couteaux, car les sacs ne sont pas résistants aux coupures.\u003c\/span\u003e Ne cuisinez jamais sans votre fouet ou votre spatule préféré et ne faites jamais confiance à une autre personne pour avoir des couteaux plus affûtés que les vôtres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eExtérieur en polyester 600 deniers laminé PVC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoches élastiquées renforcées à double couture\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoche intérieure en filet pour accessoires\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignée de transport entièrement renforcée et rembourrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnneaux en D pour accueillir une bandoulière\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBandoulière de luxe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorte-cartes de visite intérieur et extérieur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorte-stylo\/crayon intérieur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermetures éclair YKK\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions fermé, non rempli : 51 cm (longueur) x 25 cm (hauteur)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions ouvert, non rempli : 51 cm (longueur) x 50 cm (hauteur)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes articles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces et spatules aux sacs à couteaux et pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5341326724,"sku":"ULTI18PWP","price":79.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_2077.jpg?v=1548282149"},{"product_id":"masakage-zero-gyuto-240mm","title":"Masakage Zéro Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Masakage Zero - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa première chose qui m'a séduit avec le Zero, c'est le fantastique sentiment qu'il procure dès qu'on le prend en main. Le manche profilé s'adapte si doucement à la main, avec une confiance et un poids accrus grâce au \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003emanche pleine soie d'inspiration européenne. Le bois de fer du désert est le septième bois le plus dur du monde (vous ne le saviez pas, n'est-ce pas ?), et il est aussi durable que magnifique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa lame n'est pas en reste. L'Aogami Super est le roi des aciers à couteaux – facile à aiguiser, incroyablement tranchant et beaucoup plus facile à entretenir que d'autres aciers au carbone. Il est revêtu d'acier inoxydable plus doux, de sorte que seule le tranchant doit être maintenue au sec pour éviter la rouille. Que ce soit votre premier couteau ou votre quinzième, il sera à coup sûr le joyau de votre collection.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTakeshi Saji-san a commencé à apprendre à travailler la forge sous la direction de son père en 1966, à l'âge de 16 ans. À 30 ans, il a succédé à son maître et est le forgeron de troisième génération de sa famille. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMême après plusieurs décennies de pratique, Saji-san s'efforce continuellement de forger une meilleure lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl aime les défis et cherche toujours de nouvelles technologies et techniques pour améliorer son travail. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Inspiré par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de la viande, et \"gyuto\" se traduit même par \"épée à vache\". Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa lame plus longue confère généralement à la lame un équilibre vers l'avant qui lui permet de travailler pour vous. Bien que la lame soit idéalement glissée vers l'avant ou l'arrière lors de la découpe, ils sont également excellents pour ceux qui préfèrent \"balancer\" leur couteau pendant la découpe.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Gyuto de 240 mm est idéal pour ceux qui préfèrent un couteau grand et lourd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5358115716,"sku":"MAZ240GY","price":714.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/zerogyuto240mm1.jpg?v=1670962815"},{"product_id":"fujimoto-nashiji-gyuto-210mm","title":"Fujimoto Nashiji Gyuto 210mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe furent les premières lames Fujimoto que nous avons commercialisées ; à ce jour, elles restent un favori du personnel et des clients. Voici pourquoi : certaines lames japonaises sont fabriquées en acier au carbone, qui est extrêmement tranchant mais peut rouiller, tandis que d'autres sont fabriquées en acier inoxydable, facile d'entretien mais n'ayant pas tout à fait la même magie. Celles-ci sont le meilleur des deux mondes, fabriquées avec un cœur en acier au carbone super dur, protégé par une couche externe en acier inoxydable, de sorte que seul le tranchant nécessite un entretien ! C'est une façon géniale de fabriquer un couteau, et la finition « nashiji », inspirée par l'aspect et le toucher de la peau de poire asiatique, le rend exceptionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLes lames Fujimoto sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste dans son domaine pour créer un couteau constant, abordable et performant. Les couteaux Fujimoto arborent un manche japonais classique, appelé « wa handle », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-b5aae4aa-7fff-5c6f-2e72-77bc541c3173\"\u003e\u003c\/b\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande, et « gyuto » se traduit même par « épée de bœuf ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa lame plus longue confère généralement à la lame un équilibre avant qui lui permet de travailler pour vous. Bien que la lame soit idéalement glissée vers l'avant ou l'arrière lors de la coupe, elle est également idéale pour les personnes qui préfèrent « basculer » leur couteau en coupant.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Gyuto de 210 mm est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun excellent couteau plus grand pour les cuisiniers amateurs, ou une taille standard pour les professionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5360696004,"sku":"FUJN210GY","price":236.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/FujimotoNashijiGyuto210mm1.jpg?v=1777410218"},{"product_id":"fujimoto-nashiji-sujihiki-240mm","title":"Fujimoto Nashiji Sujihiki 240mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe furent les premières lames Fujimoto que nous avons commercialisées ; à ce jour, elles demeurent un coup de cœur du personnel et de la clientèle. Voici pourquoi : certaines lames japonaises sont fabriquées en acier au carbone, lequel est extrêmement coupant mais peut rouiller, tandis que d'autres sont fabriquées en acier inoxydable, facile d'entretien mais n'ayant pas tout à fait la même magie. Celles-ci offrent le meilleur des deux mondes, fabriquées avec un cœur en acier au carbone super dur, protégé par une couche extérieure d'acier inoxydable, de sorte que seul le tranchant nécessite un entretien ! C'est une manière géniale de fabriquer un couteau, et la finition « nashiji », inspirée de l'apparence et du toucher de la peau de poire asiatique, la rend encore plus exceptionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes lames Fujimoto sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste dans son domaine afin de créer un couteau constant, abordable et performant. Les couteaux Fujimoto arborent un manche japonais classique, appelé « wa handle », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-fd7723e5-7fff-b15b-5f5e-c1dca79b9494\"\u003e\u003c\/b\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eSujihiki se traduit littéralement par « trancheur de chair » et il fait exactement ce que son nom suggère. Il est\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eparfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa longueur étendue de la lame permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière dans un mouvement de scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDes tranches nettes de poitrine de bœuf ou des applications ultra fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à réaliser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sujihiki de 240 mm est excellent pour toutes les applications domestiques, la découpe de volailles et de petits rôtis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5421351428,"sku":"FUJN240SU","price":262.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Fujimoto_Nashiji_Sujihiki_240mm_1.jpg?v=1772741509"},{"product_id":"masakage-yuki-gyuto-210mm","title":"Masakage Yuki Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Masakage Yuki - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLorsque vous prendrez un Yuki, vous remarquerez immédiatement sa légèreté. L'acier est martelé plus finement que la moyenne des couteaux, ce qui lui permet de trancher les légumes denses avec aisance. Le Shirogami, ou «acier blanc» en français, est un acier très traditionnel prisé par les forgerons et les passionnés de couteaux pour sa grande rétention du fil et son tranchant légendaire. Les couteaux Yuki sont revêtus d'acier inoxydable plus doux, de sorte que seul le tranchant doit être maintenu au sec pour éviter la rouille. Cette gamme est l'une de nos plus populaires et une porte d'entrée fréquente dans le monde des couteaux martelés à la main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe nom Yuki (qui signifie «neige» en japonais) vient de la finition givrée «nashiji», ou «peau de poire».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eYoshimi Kato est le gendre et le successeur de Hiroshi Kato, l'un des fondateurs du village de couteaux de Takefu. La transition d'apprenti à maître forgeron et chef d'entreprise s'est faite en toute transparence pour Yoshimi-san. Il me dit qu'il s'efforce d'améliorer continuellement ses compétences jour après jour, et j'ai hâte de travailler avec la prochaine génération de Kato pendant les décennies à venir !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eYoshimi-san est un homme tranquille, avançant calmement à un rythme régulier et s'exprimant davantage par ses couteaux que par ses mots. Et, mon Dieu, comme ils parlent ! Les couteaux de Yoshimi-san comptent parmi les lames les plus magnifiques et les plus précises que j'aie jamais manipulées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, le Gyuto est un couteau polyvalent avec une légère prédisposition pour la découpe de la viande. \"Gyuto\" se traduit par \"épée de vache\". Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-là. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier amateur ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22812198076464,"sku":"MAY210GY","price":447.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/yukigyuto210.jpg?v=1759991416"},{"product_id":"fujimoto-nashiji-gyuto-240mm","title":"Fujimoto Nashiji Gyuto 240mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe furent les premières lames Fujimoto que nous avons commercialisées ; à ce jour, elles restent les préférées du personnel et des clients. Voici pourquoi : certaines lames japonaises sont fabriquées en acier au carbone, qui est extrêmement tranchant mais peut rouiller, tandis que d'autres sont fabriquées en acier inoxydable, facile à entretenir mais qui n'a pas tout à fait la même magie. Celles-ci sont le meilleur des deux mondes, fabriquées avec un noyau en acier au carbone super dur, protégé par une couche extérieure en acier inoxydable, de sorte que seul le tranchant nécessite un entretien ! C'est une manière ingénieuse de fabriquer un couteau, et la finition « nashiji », inspirée par l'aspect et le toucher de la peau de poire asiatique, la rend encore plus exceptionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLes lames Fujimoto sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste dans son domaine pour créer un couteau constant, abordable et performant. Les couteaux Fujimoto arborent un manche japonais classique, appelé « wa handle », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-b5aae4aa-7fff-5c6f-2e72-77bc541c3173\"\u003e\u003c\/b\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de la viande et « gyuto » se traduit même par « épée de bœuf ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-là. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa lame plus longue donne généralement à la lame un équilibre vers l'avant qui lui permet de travailler pour vous. Bien que la lame soit idéalement glissée vers l'avant ou l'arrière lors de la coupe, elle est également excellente pour les personnes qui préfèrent faire « rouler » leur couteau lors de la coupe.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Gyuto de 240 mm est idéal pour ceux qui préfèrent \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun couteau grand et plus lourd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5678121732,"sku":"FUJN240GY","price":249.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Fujimoto_Nashiji_Gyuto_240mm_1.jpg?v=1772741414"},{"product_id":"tojiro-dp-boning-knife-150mm-f-827","title":"Couteau à désosser TOJIRO CLASSIC 150mm F-827","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eCes couteaux à désosser sont fabriqués dans le style traditionnel occidental avec une courbe ascendante dans la lame. Que vous découpée des carrés d'agneau ou des pièces de viande de premier choix, ces beautés rendent le travail un jeu d'enfant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de TOJIRO -\u003c\/b\u003e La série TOJIRO CLASSIC offre un couteau pour chaque besoin culinaire. Magnifiquement conçus, discrets, affûtés comme des scalpels et faciles à réaffûter, ces couteaux sont inoxydables, robustes et faciles à entretenir. Ils sont très appréciés des chefs, des étudiants en cuisine, ou de toute personne souhaitant acheter un couteau incroyable avec un budget serré.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5679171460,"sku":"F-827","price":197.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/TOJIROCLASSICBoningKnife150mmF-8271.jpg?v=1775501848"},{"product_id":"browne-offset-spatula-4-5-inch","title":"Knifewear Offset Spatule 4,5 pouces","description":"\u003cp\u003eUne spatule coudée est un outil essentiel pour tout pâtissier, chef cuisinier ou gastronome. Étaler les sauces et les glaçages devient un jeu d'enfant avec cet ustensile, tout comme soulever des portions délicates de protéines et de garnitures pour les dresser sur une assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes articles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous proposons un large choix d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pinces aux pierres à aiguiser, en passant par les sacs de couteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5876991108,"sku":"OFF41\/2SPTL","price":7.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_2700.jpg?v=1551817355"},{"product_id":"haruyuki-mugi-sujihiki-240mm","title":"Haruyuki Mugi Sujihiki 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos du Haruyuki Mugi - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLe Haruyuki Mugi est forgé à partir d'un acier inoxydable moderne spectaculaire appelé AUS-8, parfait pour ceux qui veulent un couteau haute performance qui n'est pas trop fragile. Il est super tranchant et garde très bien son tranchant, mais il ne demande pas autant d'entretien que certains aciers japonais traditionnels. Cela signifie que vous pouvez vous perdre dans le plaisir de cuisiner sans vous soucier de faire la vaisselle tout de suite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJe suis un grand fan de cette finition « tsuchime » rugueuse et martelée. Elle montre l'amour qui entre dans la fabrication du couteau et son apparence est tout simplement magnifique. Le manche européen « yo handle » du Mugi, à la fois solide et imposant, lui confère une sensation familière qui inspire confiance à ceux d'entre nous qui ont grandi avec des couteaux occidentaux. Ensemble, ces éléments en font un couteau super élégant que j'adore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Haruyuki sont fabriqués d'une manière qui combine l'ancienne tradition japonaise avec une technologie moderne efficace : les lames sont forgées à la machine pour une précision, une cohérence et un prix abordable inégalés. Des artisans qualifiés accomplissent chaque étape avec amour, du polissage et de l'affûtage de la lame à la fixation de son manche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e « Sujihiki » se traduit par « Trancheur de viande » et il fait exactement ce que son nom suggère, parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. Sa longueur de lame étendue vous permet de trancher en un seul long mouvement, au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière dans un mouvement de scie. Cela facilite la réalisation de tranches nettes de poitrine de bœuf ou d'applications ultra-minces comme le Carpaccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Haruyuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":10060006980,"sku":"HAKU240SU","price":249.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/haruyukimugisuji2401.jpg?v=1670965274"},{"product_id":"masashi-sld-damascus-kiritsuke-210mm","title":"Masashi Shiroshu Kiritsuke 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Masashi Shiroshu -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRegardez ce couteau ! Il est si beau. J'ai toujours qualifié les lames aussi jolies d'œuvres d'art fonctionnelles, car ce sont toujours des outils destinés à être utilisés. Le manche simple et élégant contraste parfaitement avec la lame époustouflante et garde le couteau léger mais confiant, exactement comme j'aime mes couteaux de cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMasashi-san a fabriqué ce couteau à partir d'un acier phénoménal appelé SLD, qu'il peut pousser aux limites absolues de la dureté grâce à son génie de la coutellerie et à quelques techniques top secrètes. Il aiguise ce couteau avec son tranchant unique, rendant l'arrière un peu plus robuste pour hacher et la pointe plus fine pour les travaux délicats.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eD'abord formé avec son frère à Yoshikane, puis s'étant lancé seul, Masashi Yamamoto poursuit inlassablement la création d'un couteau parfait en utilisant les techniques traditionnelles transmises dans sa famille et augmentées par une compréhension moderne de la métallurgie. C'est aussi un vrai dur à cuire, forgeant en tongs et allumant des cigarettes sur de l'acier incandescent comme un héros de film d'action des années 80.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Inspiré par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel et la pointe badass d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à simple biseau), les Kiritsukes à double biseau sont des couteaux polyvalents avec un léger penchant pour la découpe de la viande. Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, et avoir l'air plus cool que votre pote, c'est votre couteau. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210mm et 240mm de long.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/59sx_t4JrXg\" data-dashlane-frameid=\"118111600647\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":11560781700,"sku":"MASD210KI","price":798.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/shiroshu-kiritsuke-240mm-1.jpg?v=1759991485"},{"product_id":"h-and-j-canvas-8pc-knife-roll","title":"Trousse de couteaux en toile 8 pièces Horace \u0026 Jasper","description":"\u003cp\u003eL'étui à couteaux en toile Horace et Jasper est une façon classique et élégante de transporter vos outils\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Assurez-vous simplement de mettre des protège-lames sur vos couteaux, car les sacs ne sont pas anti-coupures.\u003c\/span\u003e Ils peuvent contenir confortablement jusqu'à 8 couteaux, et quelques outils. Ils sont parfaits pour tout étudiant en cuisine, jeune chef ou cuisinier amateur passionné.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeut contenir 8 couteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeut contenir des lames allant jusqu'à 240 mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLes sangles élastiques maintiennent les pinces, les brosses et autres grands outils.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eÀ utiliser de préférence avec les protège-lames Knifewear.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à la main à Calgary, AB.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos d'Horace \u0026amp; Jasper - \u003c\/strong\u003eHorace \u0026amp; Jasper est une entreprise de maroquinerie aux racines punk rock, basée à Calgary, AB. Ils fabriquent à la main une variété de sacs de rangement pour couteaux, de portefeuilles, de ceintures et plus encore. Leur qualité est motivée par l'éthique selon laquelle vous devriez \"pouvoir l'attacher à l'avant de votre moto et traverser le pays avec\", pour citer le fondateur Jeffrey Cockram.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OdJqwU0wTPw\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"2392\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Horace and Jasper","offers":[{"title":"Le noir","offer_id":20721785604,"sku":"H\u0026JCANKR-BLKCANVAS-8PC","price":110.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Forêt verte","offer_id":22288293068848,"sku":"H\u0026JCANKR-GREEN-8PC","price":110.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Pompier rouge","offer_id":39885968277678,"sku":"HJ-CANVAS-RED","price":110.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Bleu myrtille","offer_id":40512438173870,"sku":"H\u0026JCANKR-BLUE-8PC","price":110.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/HHDD6132.jpg?v=1628028307"},{"product_id":"kuhn-peeler","title":"Eplucheur Kuhn","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est vraiment notre économe préféré sur le marché, nous le vendons depuis des années, le recommandant à tous ceux qui veulent bien nous écouter. La lame en acier au carbone tranche vos légumes sans effort, et il est disponible dans une pléthore de couleurs. Que demander de plus ? \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kuhn","offers":[{"title":"Rouge","offer_id":21706660804,"sku":"2770","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Le noir","offer_id":21706660676,"sku":"2775","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Bleu","offer_id":21706660740,"sku":"2771","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Vert","offer_id":21706660868,"sku":"2772","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Orange","offer_id":21706660996,"sku":"2779","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Violet","offer_id":21706661060,"sku":"2776","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":21706661124,"sku":"2774","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Jaune","offer_id":21706660932,"sku":"2773","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/bb.jpg?v=1551818525"},{"product_id":"kuhn-paring-1","title":"Couteaux d'office Kuhn","description":"\u003cp\u003ePour les travaux hors de la planche à découper, ces couteaux d'office colorés apporteront de la joie à votre cuisine, votre camping ou votre trousse à lunch. Fabriqués en acier inoxydable VG10 durable et facile à affûter, ces couteaux d'office offrent un excellent avantage sans se ruiner. La garde sur la lame en fait un excellent choix pour les chefs qui veulent un petit couteau à mettre dans la poche de leur veste de chef.\u003c\/p\u003e","brand":"Kuhn","offers":[{"title":"Pomme rouge","offer_id":34547093647,"sku":"23344","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Aubergine Violet","offer_id":34547094095,"sku":"23347","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Vert citron","offer_id":34547094415,"sku":"23351","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Bleu myrtille","offer_id":34547094543,"sku":"23348","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Mandarine Orange","offer_id":34547094223,"sku":"23343","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Jaune citron","offer_id":34547094799,"sku":"23342","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Fruit du Dragon Fuchsia","offer_id":34547094927,"sku":"23345-DSC","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Réglisse Noire","offer_id":39724956582062,"sku":"23353","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Bubblegum Licorne Rose","offer_id":41144500682926,"sku":"23346-DSC","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Sel de mer","offer_id":44297531556014,"sku":"23349","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Pistache","offer_id":44297532637358,"sku":"23350-DSC","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Fumée","offer_id":44297533882542,"sku":"23352-DSC","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Licorne","offer_id":44297534374062,"sku":"23354","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_2889.jpg?v=1620758201"},{"product_id":"fujimoto-nashiji-honesuki-150mm","title":"Fujimoto Nashiji Honesuki 150mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe furent les premières lames Fujimoto que nous avons commercialisées ; à ce jour, elles demeurent un coup de cœur du personnel et des clients. Voici pourquoi : certaines lames japonaises sont fabriquées avec de l'acier au carbone, qui est extrêmement tranchant mais peut rouiller, tandis que d'autres sont fabriquées en acier inoxydable, facile à entretenir mais qui n'a pas tout à fait la même magie. Celles-ci offrent le meilleur des deux mondes, fabriquées avec un cœur en acier au carbone super dur, protégé par une couche extérieure d'acier inoxydable, de sorte que seul le tranchant nécessite un entretien ! C'est une façon géniale de fabriquer un couteau, et la finition « nashiji », inspirée par l'apparence et la sensation de la peau de poire asiatique, la rend encore plus exceptionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes lames Fujimoto sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste dans son domaine pour créer un couteau constant, abordable et performant. Les couteaux Fujimoto arborent un manche japonais classique, appelé « wa handle », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-b5aae4aa-7fff-5c6f-2e72-77bc541c3173\"\u003e\u003c\/b\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e Le Honesuki est un couteau à désosser de style japonais. Conçu à l'origine pour la volaille et les petits animaux comme le lapin, il excelle pour de nombreux travaux de boucherie plus importants et de filetage de poisson. Il possède un talon relativement épais pour racler la viande des os, et une pointe plus fine pour les coupes précises. Il ne faut pas forcer ce couteau à travers l'os, mais il est parfait pour couper le cartilage et les tendons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":896652050460,"sku":"FUJN150HO","price":195.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Fujimoto_Nashiji_Honesuki_150mm_1.jpg?v=1772741326"},{"product_id":"masashi-kuro-damascus-sld-wa-chestnut-gyuto-240mm","title":"Masashi Kuroshu Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Masashi Kuroshu - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe noyau de cette lame est fait d'acier SLD dur, plaqué d'acier inoxydable plus souple, et, grâce à son incroyable talent et à son génie de forgeron, Masashi-san l'a poussé à la limite absolue de sa dureté. En gros, cela signifie que ses couteaux restent aiguisés beaucoup plus longtemps que ce type d'acier ne le ferait normalement, mais qu'ils ne sont pas aussi fragiles que la plupart des aciers de cette catégorie. Le meilleur des deux mondes !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl donne également un tranchant spécial aux lames, rendant l'extrémité arrière un peu plus résistante pour hacher et la pointe plus fine pour le travail délicat. Le manche japonais léger en \"wa\" complète parfaitement cette magnifique lame et donne au couteau un équilibre vers l'avant qui rend la coupe super agréable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eD'abord formé avec son frère à Yoshikane, puis se lançant seul, Masashi Yamamoto poursuit inlassablement la création d'un couteau parfait en utilisant les techniques traditionnelles transmises dans sa famille et augmentées par une compréhension moderne de la métallurgie. C'est aussi un dur à cuire certifié, forgeant en tongs et allumant des cigarettes avec de l'acier incandescent comme un héros de film d'action des années 80.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eInspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/59sx_t4JrXg\" data-dashlane-frameid=\"1552\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4370901631004,"sku":"GSMANDWCSLD240GY","price":974.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/masashi-kuroshu-gyuto-240-1.jpg?v=1591747836"},{"product_id":"knifewear-7-piece-knife-bag","title":"Knifewear Sac à couteaux 7 pièces","description":"\u003cdiv\u003eC'est le sac de base idéal pour les étudiants en cuisine, les jeunes chefs ou le cuisinier à domicile qui a toujours besoin d'emporter ses couteaux avec lui, assurez-vous simplement de mettre des protège-lames sur vos couteaux car les sacs ne sont pas résistants aux coupures. Il peut confortablement contenir 7 couteaux et une pléthore d'outils et d'accessoires.\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eExtérieur en polyester 600 deniers laminé PVC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoches élastiques renforcées à double couture\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoche intérieure en maille pour accessoires\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignée de transport entièrement renforcée et rembourrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnneaux en D pour accueillir une bandoulière\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBandoulière de luxe incluse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorte-cartes de visite intérieur et extérieur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePorte-stylo\/crayon intérieur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions fermées à vide : \u003c\/span\u003e50 cm (longueur) x 16 cm (hauteur)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions ouvertes à vide : 50 cm (longueur) x 45 cm (hauteur)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earticles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous proposons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier à domicile, des pinces aux tenailles, en passant par les sacs à couteaux et les pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7683093626908,"sku":"KW9PCBAG","price":39.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/JSKV0206.jpg?v=1551817520"},{"product_id":"the-knifenerd-guide-to-japanese-knives","title":"Le guide Knifenerd des couteaux japonais","description":"\u003ch3\u003eUn bon couteau de chef est l'outil le plus important dans toute cuisine.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes chefs professionnels décrivent souvent leurs couteaux comme une extension de leur corps. Sachant que les couteaux japonais sont mondialement connus, non seulement pour leur esthétique, mais aussi pour leur tranchant extrême, il n'est pas étonnant que tant de chefs du monde entier choisissent les couteaux de cuisine japonais avant tous les autres.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKevin Kent\u003c\/strong\u003e, le Knifenerd, nous emmène dans les coulisses avec un regard personnel sur la vie, les compétences et l'art des forgerons qui fabriquent les meilleurs couteaux du monde. Les photographies primées de Visti Kjar transportent le lecteur dans les coulisses, dans les ateliers rarement vus, faiblement éclairés, suants, animés et historiques de certains des meilleurs forgerons du monde. Ressentez la chaleur intense de la forge, sentez le feu de charbon, entendez les coups assourdissants du marteau sur l'acier rougeoyant et voyez les étincelles voler.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe la forge et de l'affûtage au choix et à la collection, Kevin Kent transmet ses vastes connaissances et sa passion pour les couteaux japonais, notamment...\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eraconter des histoires sur tous ses forgerons préférés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eexpliquer en langage clair pourquoi les couteaux et l'acier japonais sont tout simplement \u003ci\u003emeilleurs\u003c\/i\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epar où commencer votre voyage dans les couteaux japonais, y compris des explications sur les formes dont vous avez besoin chez vous\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAccompagné de magnifiques photos de Visti Kjar, prises dans les ateliers rarement vus des meilleurs forgerons du Japon.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOpinions impopulaires sur l'acier de Damas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"collapsible-drawer__container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"collapsible-drawer__container-content\"\u003e\n\n\u003cp class=\"collapsible-drawer__container-title\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDÉTAILS ET SPÉCIFICATIONS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-a8n=\"spec-label--Format\" class=\"item-page__spec-label\"\u003eFormat : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-a8n=\"spec-value--Format\" class=\"item-page__spec-value\"\u003eRelié\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-a8n=\"spec-label--DimensionsLabel\" class=\"item-page__spec-label\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e32\u003c\/span\u003e\u003cspan data-a8n=\"spec-value--DimensionsLabel\" class=\"item-page__spec-value\"\u003e0 pages, \u003c\/span\u003e8,25\" x 10,25\"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-a8n=\"spec-label--ReleaseDate\" class=\"item-page__spec-label\"\u003ePublié : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-a8n=\"spec-label--ReleaseDate\" class=\"item-page__spec-label\"\u003eFin \u003c\/span\u003e\u003cspan data-a8n=\"spec-label--ReleaseDate\" class=\"item-page__spec-label\"\u003eoctobre\u003c\/span\u003e\u003cspan data-a8n=\"spec-value--ReleaseDate\" class=\"item-page__spec-value\"\u003e 2018\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eÉditeur : \u003c\/strong\u003eLong Ladder Media\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN :\u003c\/strong\u003e 978-1-9993906-0-0\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"collapsible-drawer__container-title\"\u003e\n\n\u003cbr\u003eRécompenses\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/logo_awards_9af36ba2-0dce-4562-8942-db59dd1be7c7_compact.png?v=1559841646\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/logo_awards_9af36ba2-0dce-4562-8942-db59dd1be7c7_compact.png?v=1559841646\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/0_2cee0b61-d01f-4211-b6e5-79fbcba4cb37_compact.jpg?v=1559841645\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/0_2cee0b61-d01f-4211-b6e5-79fbcba4cb37_compact.jpg?v=1559841645\"\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12486653902949,"sku":"THEBOOK","price":45.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/knifenerd-book-with-taste-canada-seal.jpg?v=1744052881"},{"product_id":"plating-tweezer-offset-colour-20-cm-8inch","title":"Pince à placage décalée 20cm","description":"\u003cp\u003eIncontournable dans l'arsenal de tout chef cuisinier haut de gamme, la pince de dressage coudée offre à l'utilisateur toute la précision d'un neurochirurgien. C'est un excellent outil pour manipuler de petites pièces de viande, des pâtes et des garnitures délicates que des doigts maladroits ne peuvent pas manipuler correctement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous êtes plutôt un chef à domicile, vous les trouverez tout aussi pratiques. Il n'y a pas de meilleure façon de sortir les cornichons des bocaux. Elles constituent également d'excellentes baguettes d'apprentissage pour les personnes moins habiles de votre foyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Décalage \/ 20cm \/ Noir mat","offer_id":21879062495280,"sku":"PLATINGTWEEZER-Black Matte-20 cm","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Décalage \/ 20cm \/ Or","offer_id":21879062528048,"sku":"PLATINGTWEEZER-GOLD-DSC","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Décalage \/ 20cm \/ Titane","offer_id":21879062626352,"sku":"PLATINGTWEEZER-TITANIUM","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Décalage \/ 20cm \/ Bleu Métallisé","offer_id":21879062659120,"sku":"PLATINGTWEEZER-BLUE METALLIC-DSC","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Décalage \/ 20cm \/ Cuivre","offer_id":39531160764590,"sku":"PLATINGTWEEZER-COPPER-DSC","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Décalage \/ 20cm \/ Acier inoxydable","offer_id":42126866481326,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/tweezers-black-short.jpg?v=1579714018"},{"product_id":"plating-tweezer-stainless-steel-offset","title":"Pince à placage décalée 16cm","description":"\u003cp\u003eIndispensable dans l'arsenal de tout chef haut de gamme, les pinces de dressage décalées offrent à l'utilisateur toute la précision d'un chirurgien du cerveau. Ce sont un excellent outil pour manipuler de petites coupes de viande, des pâtes et des garnitures délicates que des doigts maladroits ne peuvent pas manipuler correctement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous êtes plutôt un chef cuisinier à domicile, vous les trouverez tout aussi pratiques. Il n'y a pas de meilleure façon de sortir les cornichons des bocaux. Elles constituent également d'excellentes baguettes d'entraînement pour les personnes moins habiles de votre foyer.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Décalage \/ 16cm \/ Acier inoxydable","offer_id":21879062724656,"sku":"JYKTT-A151-6S","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Décalage \/ 16cm \/ Or","offer_id":42126885191854,"sku":"JYKTT-A151-6-GOLD-DSC","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Décalage \/ 16cm \/ Titane","offer_id":42126885224622,"sku":"JYKTT-A151-6-TITAN","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Décalage \/ 16cm \/ Bleu","offer_id":42126885257390,"sku":"JYKTT-A151-6-BLUE-DSC","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Décalage \/ 16cm \/ Cuivre","offer_id":42126885290158,"sku":"JYKTT-A151-6-COPPER-DSC","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Décalage \/ 16cm \/ Le noir","offer_id":42126885322926,"sku":"JYKTT-A151-6-BLACK","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/tweezers-steel-shortest.jpg?v=1579725509"},{"product_id":"medium-rare-old-fashioned-surplus-or-ivory-stripe-black-apron","title":"Tablier moyen rare à l'ancienne","description":"\u003cp\u003eLes barmans d'aujourd'hui font partie du spectacle, et notre tablier plastron Old Fashioned de première qualité, hydrofuge, en tient compte. Nous avons placé un anneau porte-serviette à l'avant pour un accès facile et ajouté des fonctionnalités telles qu'une poche latérale fonctionnelle en bas et une poche de poitrine dissimulée en haut. Les bretelles croisées dans le dos garantissent l'absence de traînée d'air pour ne pas ralentir le rythme.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e76 cm (l) x 81 cm (h)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnneau toron en laiton antique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoche poitrine double stylo dissimulée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoche kangourou simple avec fermeture à bouton-pression\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBretelles croisées dans le dos en sangle naturelle de 2,5 cm avec séparateur en cuir\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Medium Rare -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFatigué des tenues standard, Medium Rare a décidé de créer une ligne de vêtements culinaires qu'il voulait vraiment porter – des équipements durables et de haute qualité avec une esthétique streetwear. Des pièces qui les mettaient en valeur et les faisaient se sentir bien, que ce soit en cuisine, en salle ou à la maison.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAujourd'hui, leurs équipements sont portés en cuisine, derrière le bar, pour servir des plats \u003c\/span\u003eet accueillir des invités.\u003c\/p\u003e","brand":"Medium Rare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22076697509936,"sku":"OLDFASHIONED-S\/B","price":90.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/oldfashioned_apronclose3_5000x_39999f17-946e-4038-8cc5-ebe8a1158eff.jpg?v=1773777840"},{"product_id":"medium-rare-henry-black-apron","title":"Tablier Henry moyen rare","description":"\u003cdiv title=\"Page 3\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHenry est un éternel favori et pour de bonnes raisons. Nous avons conçu ce tablier durable pour durer, puis nous l'avons agrémenté de caractéristiques telles que \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes sangles en cuir souple comme du beurre, des ferrures et des œillets en laiton antique. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDisponible en denim noir ou en toile beige\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFil épais, points d'arrêt à tous les points de tension\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBarres de renfort aux ourlets supérieurs et inférieurs pour maintenir la forme du tablier - Poche à rabat et poche pour stylo à double couture\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoche dissimulée pour téléphone portable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBretelles amovibles en cuir souple de 140 g avec ferrures en laiton\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eŒillets en laiton antique de 35 mm durables et renforcés\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLavage en machine à chaud ou à froid, séchage à basse température, séchage en tambour ou séchage à l'air libre. Peut légèrement rétrécir après le premier lavage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 9\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Medium Rare -\u003c\/strong\u003e Fatigué de la norme, Medium Rare a décidé de créer une ligne de vêtements culinaires qu'ils voulaient vraiment porter — des équipements durables et de haute qualité avec une esthétique streetwear. Des pièces qui les faisaient se sentir bien et avoir belle allure, que ce soit en cuisine, en salle ou à la maison.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAujourd'hui, leurs équipements sont portés dans les cuisines, derrière le bar, pour servir des plats \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet accueillir des invités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Medium Rare","offers":[{"title":"Le noir","offer_id":22171068203056,"sku":"MRHENRYBLK","price":100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"bronzer","offer_id":23062776512560,"sku":"MRHENRYTAN","price":100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/henryXL_MF_tan_5000x_c4608732-25d6-47bc-82d8-2311c96be0a2.jpg?v=1672949624"},{"product_id":"stainless-cooking-chopsticks","title":"Knifewear Moribashi Baguettes de cuisine en acier inoxydable","description":"\u003cp\u003ePour de nombreux chefs, une paire de baguettes est aussi souvent dans leur main qu'un couteau. Elles peuvent facilement être utilisées pour manipuler les aliments dans une friteuse, retourner les viandes saisies et effectuer des tâches délicates de dressage. La pointe en acier permet une précision et une durabilité extrêmes. La pointe peut être utilisée pour percer les aliments cuits afin de vérifier la cuisson, ou pour éloigner les mains curieuses de vos couteaux précieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes baguettes mesurent 295 mm au total, la partie métallique mesure 160 mm.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des produits Knifewear -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nous avons sélectionné les meilleurs accessoires de cuisine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour accompagner nos couteaux, des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earticles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dont nous sommes si fiers que nous y avons apposé notre nom. Nous avons une large sélection d'outils pour le chef professionnel et le cuisinier amateur, des pincettes et pinces aux sacs à couteaux et pierres à aiguiser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22931826180144,"sku":"COOKSTICK-MED","price":29.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/moribashi-chopsticks-1.jpg?v=1663106135"},{"product_id":"fujimoto-sld-gyuto-210mm","title":"Fujimoto Marteau Tone SLD Gyuto 210mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJ'ai toujours aimé les lames comme celle-ci avec une texture martelée « tsuchime » et une finition sombre « kurouchi », car elles témoignent de l'amour qui a été mis dans la fabrication du couteau et lui donnent un aspect vraiment impressionnant. Cette lame particulière est forgée en acier SLD, qui offre un tranchant incroyable et le conserve très bien, sans être aussi exigeant en entretien que certains aciers japonais. Lavez-la simplement à la main et essuyez-la pour éviter la rouille !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Fujimoto sont dotés d'un manche japonais classique, appelé « wa handle », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame. Bien que cela puisse sembler un peu inhabituel pour certains, cette conception permet au couteau de faire plus de travail et est très confortable une fois que l'on s'y habitue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLes lames \u003cspan\u003eFujimoto\u003c\/span\u003e sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste dans son domaine pour créer un couteau cohérent, abordable et performant. Le résultat est une incroyable lame japonaise de style traditionnel, super fiable et qui ne vous ruinera pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-74f551aa-7fff-060d-de2c-80a274202dd7\"\u003e\u003c\/b\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Inspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère préférence pour la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et géniale) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28538430095408,"sku":"FUJSL210GY","price":293.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/fujimoto-hammer-tone-gyuto-210-1_3af2845d-ccb1-4348-b0ee-330c516e5cdf.jpg?v=1746567681"},{"product_id":"fujimoto-sld-santoku-165mm","title":"Fujimoto Marteau Tone SLD Santoku 165mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJ'ai toujours aimé les lames comme celle-ci avec une texture martelée « tsuchime » et une finition sombre « kurouchi », car elles montrent l'amour qui a été mis dans la fabrication du couteau et lui donnent un look tellement badass. Cette lame particulière est forgée en acier SLD, qui prend un tranchant incroyable et le conserve très bien, mais n'est pas exigeante en entretien comme certains aciers japonais. Lavez-la simplement à la main et essuyez-la pour éviter la rouille !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Fujimoto sont dotés d'un manche japonais classique, appelé « wa handle », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame. Bien que cela puisse sembler un peu inhabituel pour certains, cette conception permet au couteau de faire plus de travail et est très confortable une fois que vous vous y êtes habitué. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLes lames Fujimoto sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste dans son domaine pour créer un couteau cohérent, abordable et performant. Le résultat est une incroyable lame japonaise de style traditionnel qui est super fiable et qui ne vous ruinera pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Santoku signifie « Trois Vertus » ou « Résoudre Trois Problèmes ». Les trois vertus sont la viande, le poisson et les légumes, ou le tranchage, la découpe en dés et le hachage selon votre interprétation. Cela signifie que le Santoku est un couteau polyvalent, sa hauteur offre un bon dégagement pour les grandes mains, tandis que la lame relativement courte peut être maniée par n'importe qui.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28538430390320,"sku":"FUJSL165SA","price":251.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hammertone-santoku-165-1.jpg?v=1746567676"},{"product_id":"search-and-rescue-bartender-apron-black-regular","title":"Search and Rescue Denim Co. Tablier Black Label","description":"\u003cdiv\u003eC'est le tablier idéal pour les cuisiniers amateurs, les chefs professionnels et toute personne qui souhaite protéger ses vêtements des aliments et des boissons. Ils sont fabriqués à la main à Vancouver, en Colombie-Britannique, selon des spécifications rigoureuses, en utilisant les meilleurs matériaux disponibles. \u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDenim de 12 oz qui vieillira et se décolorera comme votre jean préféré.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoches de rangement pour vos essentiels.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLe tiers inférieur du tablier est doublé pour la durabilité et pour que votre tablier reste toujours plat (pas de bords qui se recourbent !).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCourroie de cou réglable en cuir pleine fleur avec quincaillerie métallique.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eToutes les courroies sont munies de pinces et sont amovibles pour faciliter le lavage du tablier. Toutes les poches et la boucle porte-serviette sont fixées avec des rivets en laiton massif pour la durabilité (et la lavabilité).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à la main à Vancouver, C.-B., Canada.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eLaver à la machine à l'eau chaude ou froide, sécher à basse température, par culbutage ou à l'air libre. Peut légèrement rétrécir après le premier lavage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Search and Rescue -\u003c\/strong\u003e Search and Rescue est un fabricant basé à Vancouver qui confectionne des tabliers de première qualité pour les chefs, les barmans, les barbiers, les tatoueurs et les professionnels de tous types dont les vêtements élégants doivent être protégés au travail. Ils utilisent les meilleurs matériaux disponibles, du cuir épais de 12 oz et du cuir pleine fleur qui vieillissent magnifiquement avec l'usure, à la quincaillerie métallique robuste qui peut supporter les exigences d'une carrière physique.\u003c\/p\u003e","brand":"Search and Rescue Denim Co","offers":[{"title":"Jean bleu","offer_id":32423156482096,"sku":"SEAR-BAR-BLUE-DSC","price":199.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Denim anthracite \"Le Colin\"","offer_id":32423156711472,"sku":"SEAR-BAR-CHAR","price":199.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Édition occultante","offer_id":41442999206062,"sku":"SEAR-BAR-BLACKOUT","price":199.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Jean marron","offer_id":42201198067886,"sku":"SEAR-BAR-BRN","price":199.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/sr-black-blue-denim.jpg?v=1674507860"},{"product_id":"haruyuki-goma-gyuto-240mm","title":"Haruyuki Goma Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Haruyuki Goma - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Haruyuki sont appréciés tant par les professionnels que par les cuisiniers amateurs pour leurs lames fiables et performantes. Ils sont parfaits pour les personnes qui achètent leur premier couteau japonais, et leurs performances sont suffisamment impressionnantes pour que des passionnés de couteaux comme moi prennent plaisir à les utiliser !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Haruyuki Goma est un couteau que nous avons en stock depuis les débuts de Knifewear, et il continue d'être un favori du personnel et des clients. La lame en acier inoxydable est fabriquée à partir d'un matériau appelé VG10, qui est super tranchant et facile à entretenir. Cette magnifique lame arbore une finition martelée « tsuchime » qui se transforme en un biseau poli avec des couches d'acier damas. L'effet est celui de vagues s'écrasant sur une plage rocheuse sous le clair de lune. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Haruyuki sont fabriqués d'une manière qui combine la tradition japonaise ancienne avec une technologie moderne efficace : les lames sont forgées à la machine pour une précision, une uniformité et une abordabilité inégalées. Des artisans qualifiés réalisent chaque étape avec amour, du polissage et de l'aiguisage de la lame à la fixation du manche. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyuto sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-là. Commençant à 180 mm, les Gyuto peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e","brand":"Haruyuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30279125172272,"sku":"HAD240GY","price":247.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/goma-gyuto-240-1_6912b047-519d-4a0d-95a2-9becf55767ce.jpg?v=1700690808"},{"product_id":"fujimoto-hammer-tone-sld-sujihiki-240mm","title":"Fujimoto Hammer Tone SLD Sujihiki 240mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJ'ai toujours aimé les lames comme celle-ci avec une texture martelée « tsuchime » et une finition sombre « kurouchi », car elles témoignent de l'amour qui a été mis dans la fabrication du couteau et lui confèrent une apparence vraiment impressionnante. Cette lame particulière est forgée en acier SLD, qui prend un tranchant exceptionnel et le conserve très bien, sans être aussi exigeant en entretien que certains aciers japonais. Lavez-la simplement à la main et essuyez-la pour éviter la rouille !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Fujimoto sont dotés d'un manche japonais classique, appelé « manche wa », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame. Bien que cela puisse sembler un peu inhabituel pour certains, cette conception permet au couteau de faire davantage le travail et est très confortable une fois que l'on s'y habitue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes lames \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFujimoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste dans son domaine pour créer un couteau performant, abordable et constant. Le résultat est une incroyable lame japonaise de style traditionnel, super fiable et qui ne vous ruinera pas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-74f551aa-7fff-060d-de2c-80a274202dd7\"\u003e\u003c\/b\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eSujihiki se traduit littéralement par « trancheur de chair » et il fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame vous permet de trancher en un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière dans un mouvement de scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Les tranches nettes de poitrine de bœuf ou les applications ultra-fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à réaliser.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sujihiki de 240 mm est excellent pour toutes les utilisations domestiques, pour trancher la volaille et les petits rôtis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30310640517168,"sku":"FUJSL240SU","price":345.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hammertone-suji-240-1.jpg?v=1670962499"},{"product_id":"fujimoto-hammer-tone-sld-sujihiki-270mm","title":"Fujimoto Hammer Tone SLD Sujihiki 270mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJ'ai toujours aimé les lames comme celle-ci avec une texture martelée « tsuchime » et une finition sombre « kurouchi » car elles témoignent de l'amour qui a été mis dans la fabrication du couteau et leur confèrent un aspect incroyablement impressionnant. Cette lame particulière est forgée à partir d'acier SLD, qui prend un tranchant exceptionnel et le conserve très bien, sans être aussi exigeant en entretien que certains aciers japonais. Lavez simplement à la main et essuyez-le pour éviter la rouille !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Fujimoto sont dotés d'un manche japonais classique, appelé « wa handle », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame. Bien que cela puisse sembler un peu inhabituel à certains, ce design permet au couteau de faire plus de travail et est très confortable une fois que l'on s'y habitue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes lames Fujimoto sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste de son domaine pour créer un couteau constant, abordable et performant. Le résultat est une incroyable lame japonaise de style traditionnel, super fiable et qui ne vous ruinera pas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-74f551aa-7fff-060d-de2c-80a274202dd7\"\u003e\u003c\/b\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003e « Sujihiki » se traduit littéralement par « trancheur de chair » et fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme avec une scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Les tranches nettes de poitrine de bœuf ou les applications ultra fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à exécuter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn sujihiki de 270 mm est excellent pour toutes les applications domestiques, la découpe de volailles et de petits rôtis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30310642843696,"sku":"FUJSL270SU","price":387.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hammertone-suji-270-1.jpg?v=1670962511"},{"product_id":"fujimoto-hammer-tone-sld-petty-135mm","title":"Fujimoto Marteau Tone SLD Petty 135mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJ'ai toujours aimé les lames comme celle-ci avec une texture martelée « tsuchime » et une finition sombre « kurouchi », car elles témoignent de l'amour qui a été mis dans la fabrication du couteau et lui donnent un look vraiment incroyable. Cette lame particulière est forgée à partir d'acier SLD, qui prend un tranchant incroyable et le conserve très bien, sans être aussi exigeant que certains aciers japonais. Lavez-la simplement à la main et essuyez-la pour éviter la rouille !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Fujimoto sont dotés d'un manche japonais classique, appelé « manche Wa », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame. Bien que cela puisse paraître un peu inhabituel pour certains, cette conception permet au couteau de faire davantage le travail et est très confortable une fois que l'on s'y est habitué.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes lames \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFujimoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste dans son domaine afin de créer un couteau constant, abordable et performant. Le résultat est une incroyable lame japonaise de style traditionnel, super fiable et qui ne vous ruinera pas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-74f551aa-7fff-060d-de2c-80a274202dd7\"\u003e\u003c\/b\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eC'est le couteau idéal pour les petites tâches effectuées sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31340979093552,"sku":"FUJSL135PE","price":194.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hammertone-petty-135-1.jpg?v=1670962480"},{"product_id":"fujimoto-hammer-tone-sld-ajikiri-petty-105mm","title":"Fujimoto Hammer Tone SLD Ajikiri Petty 105 mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJ'ai toujours aimé les lames comme celle-ci avec une texture martelée « tsuchime » et une finition sombre « kurouchi », car elles montrent l'amour qui a été mis dans la fabrication du couteau et lui donnent un aspect vraiment génial. Cette lame particulière est forgée à partir d'acier SLD, qui offre un tranchant incroyable et le conserve très bien, sans être aussi exigeant que certains aciers japonais. Lavez-la simplement à la main et essuyez-la pour éviter la rouille !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Fujimoto sont dotés d'un manche japonais classique, appelé « wa handle », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame. Bien que cela puisse sembler un peu inhabituel pour certains, cette conception permet au couteau de faire plus de travail et est très confortable une fois que l'on s'y habitue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes lames \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFujimoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste dans son domaine pour créer un couteau cohérent, abordable et performant. Le résultat est une incroyable lame japonaise de style traditionnel, super fiable et qui ne vous ruinera pas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau idéal pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un grand couteau de chef.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31341440139312,"sku":"FUJSL105DE","price":205.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hammertone-deba-1_3e9a67d1-a6cf-4b13-9ef7-9a86819dcbc9.jpg?v=1670962408"},{"product_id":"fujimoto-hammer-tone-sld-gyuto-240mm","title":"Fujimoto Marteau Tone SLD Gyuto 240mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJ'ai toujours aimé les lames comme celle-ci avec une texture martelée « tsuchime » et une finition sombre « kurouchi », car elles témoignent de l'amour qui a été mis dans la fabrication du couteau et lui donnent un look vraiment génial. Cette lame particulière est forgée à partir d'acier SLD, qui prend un tranchant incroyable et le conserve super bien, mais n'est pas exigeante en entretien comme certains aciers japonais. Il suffit de la laver à la main et de l'essuyer pour éviter la rouille !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Fujimoto sont dotés d'un manche japonais classique, appelé « wa handle », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame. Bien que cela puisse sembler un peu inhabituel pour certains, cette conception permet au couteau de faire plus de travail et est super confortable une fois que l'on s'y habitue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes lames \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFujimoto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste de son domaine pour créer un couteau constant, abordable et performant. Le résultat est une incroyable lame japonaise de style traditionnel qui est super fiable et qui ne coûte pas cher.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-74f551aa-7fff-060d-de2c-80a274202dd7\"\u003e\u003c\/b\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Inspiré du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, le Gyuto est un couteau polyvalent avec une légère préférence pour la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée à bœuf ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto dont la longueur est comprise entre 210 mm et 270 mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31341440434224,"sku":"FUJSL240GY","price":345.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hammertone-gyuto-240-1_33214038-7d2e-4a73-97f1-882c41f2ba0d.jpg?v=1670962439"},{"product_id":"medium-rare-charlie-apron","title":"Tablier Charlie Wax Moyen Rare","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 9\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe tablier de chef de style bavoir d'inspiration hipster est conçu spécialement pour tous les travailleurs acharnés en salle, comme ceux qui s'occupent du bar et préparent des expressos. Le Charlie est facile à entretenir – il suffit d'essuyer le coton ciré avec un chiffon humide à la fin de votre service.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 9\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFabriqué en toile de coton ciré de première qualité de 340 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDisponible en vert forêt\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003ePoche utilitaire centrale sur la poitrine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eflanquée de deux fentes pour stylos.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBretelles X-SHOULDER réglables avec séparateur en cuir.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eCet article ne peut pas être lavé en machine – nettoyer avec un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echiffon humide.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLavage en machine à chaud ou à froid, séchage à basse température, séchage en machine ou séchage à l'air libre. Peut rétrécir légèrement après le premier lavage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Medium Rare -\u003c\/strong\u003e Fatigués de l'ordinaire, les créateurs de Medium Rare ont décidé de créer une ligne de vêtements culinaires qu'ils voulaient réellement porter – des équipements durables et de haute qualité avec une esthétique streetwear. Des pièces qui les mettaient en valeur et les faisaient se sentir bien, que ce soit en cuisine, en salle ou à la maison.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAujourd'hui, leurs équipements sont portés dans les cuisines, derrière le bar, pour servir des plats \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet accueillir des invités.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Medium Rare","offers":[{"title":"Forêt","offer_id":31419741405232,"sku":"MRCHARLIEF","price":100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/Charlie_wax_Green_front_5000x_3f423a30-fecb-44fe-9597-45ab13777cfd.jpg?v=1672949483"},{"product_id":"west-japan-tools-knife-roll-6pc","title":"West Japan Tools Rouleau de 6 couteaux","description":"\u003cp\u003eIl s'agit sans aucun doute de l'un des plus beaux étuis à couteaux que nous ayons jamais vus. L'étui à couteaux West Japan Tools est fabriqué à partir de denim selvedge japonais, il est donc à la fois chic et durable. Si vous aimez que vos affaires soient à la fois fonctionnelles et esthétiques, cet étui est fait pour vous. Ayez juste l'assurance de mettre des protège-lames sur vos couteaux, car les sacs ne sont pas résistants aux coupures.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePeut contenir 6 couteaux pleine grandeur (longueur maximale du couteau entier 440 mm, comprend la lame et le manche) et une grande variété d'ustensiles de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de West Japan Tools -\u003c\/strong\u003e Si vous avez déjà visité un magasin Knifewear, il y a de fortes chances que vous ayez entendu le nom de «\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eShibata-san»\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e une ou deux fois. Takayuki Shibata-san est notre bon ami et le président de \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.mom\/collections\/masakage\"\u003eMasakage Knives\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.mom\/collections\/kotetsu\"\u003eKotetsu Knives\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.mom\/products\/shibata-tinker-tank-180mm\"\u003eTinker Knives\u003c\/a\u003e et maintenant West Japan Tools. West Japan Tools a été créé à partir de son désir de créer la \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.mom\/products\/west-japan-tools-steel-frying-pan-24cm\"\u003epoêle parfaite\u003c\/a\u003e, mais cela s'est rapidement étendu à ses autres obsessions. Maintenant, Shibata-san crée des œuvres d'art fonctionnelles pour la cuisine, des poêles aux maniques !\u003c\/p\u003e","brand":"West Japan Tools","offers":[{"title":"Denim d'Okayama","offer_id":31639888101424,"sku":"WJTKNIFEROLL-O","price":190.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Camouflage","offer_id":37522496323758,"sku":"WJTKNIFEROLL-C","price":190.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Carreaux","offer_id":44647329300654,"sku":"WJTKNIFEROLL-P","price":190.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_5323.jpg?v=1580508138"},{"product_id":"masutani-vg1-tsuchime-western-gyuto-180mm","title":"Masutani VG1 Tsuchime Western Gyuto 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Masutani -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMasutani Hamono produit des couteaux de cuisine de haute qualité depuis quatre générations dans la ville d'Echizen. Leur objectif est de créer des lames de haute qualité à un prix abordable pour tous, et ils ont réussi. Leurs lames sont super accessibles et coupent comme un rêve, étant façonnées, polies et manipulées avec amour par le grand-père, le père et le fils. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTravailler avec des aciers inoxydables tels que le VG10 et le VG1 leur assure de prendre et de garder un tranchant aussi bien que certains des couteaux japonais plus sophistiqués, mais ils ne sont pas aussi fragiles ou sujets à la rouille que les couteaux fabriqués en acier à haute teneur en carbone. Cela renforce leur accessibilité, ce qui en fait un outil précieux pour quiconque souhaite améliorer sa trousse de cuisine. Généralement finis avec un manche riveté de style occidental, appelé « yo-handle » au Japon, ils procurent une sensation de confiance sans être aussi lourds que de nombreux couteaux de style occidental. Ils sont bien équilibrés pour les professionnels, les cuisiniers amateurs, et même les chefs à la retraite épuisés comme moi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, le Gyuto est un couteau polyvalent avec une légère préférence pour la découpe de la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et géniale) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-b8ad78dd-7fff-3642-af5e-6dea39351b6c\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32146729402416,"sku":"MSTV1TSWE180GY","price":133.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/masutani-vg1-gyuto-180-1.jpg?v=1652806590"},{"product_id":"medium-rare-terranova","title":"Tablier Terranova moyen rare","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePas besoin d'être ornithologue (ni même de savoir ce que cela signifie) pour porter le nouveau tablier Terranova. Montrez votre côté doux \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eavec ce tablier classique arborant de magnifiques motifs de poches contrastés sur du denim indigo. Procurez-vous cette beauté en édition limitée avant qu'elle ne soit épuisée! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFil épais, points d'arrêt à tous les points de tension\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBarres de renfort aux ourlets supérieur et inférieur pour maintenir la forme du tablier - Sangle vert forêt avec curseur de cou réglable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDouble poche poitrine cachée pour stylo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoche inférieure unique sur le giron\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLavage en machine à chaud ou à froid, séchage à basse température, séchage en machine ou séchage à l'air libre. Peut légèrement rétrécir après le premier lavage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Medium Rare -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFatigué des tenues standard, Medium Rare a décidé de créer une ligne de vêtements culinaires qu'il avait réellement envie de porter – des équipements durables et de haute qualité avec une esthétique streetwear. Des pièces qui les mettaient en valeur et les faisaient se sentir bien, que ce soit en cuisine, en salle ou à la maison.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAujourd'hui, leurs équipements sont portés dans les cuisines, derrière le bar, pour servir des plats \u003c\/span\u003eet accueillir des convives.\u003c\/p\u003e","brand":"Medium Rare","offers":[{"title":"Le denim","offer_id":44233481453742,"sku":"MR-TERRANOVA","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Écume de mer","offer_id":44233481486510,"sku":"MR-TERRANOVA-SEA","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/terranova_blue_MF_5000x_7999fb7f-064a-4354-acdf-8d17c89de0ac.jpg?v=1672949704"},{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-gyuto-240mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Wa Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont un couteau polyvalent avec une légère tendance à couper la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*Les manches en teck sont un matériau naturel et leur couleur peut varier, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edu foncé au clair\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Si vous avez une préférence, veuillez nous contacter avant d'acheter et nous pourrons vérifier ce que nous avons en stock qui pourrait vous convenir.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres d'acier et d'autres éléments pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et a décidé de revenir à leurs racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et du Damas plié à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38097394827438,"sku":"NGSG2KRTS240GY","price":475.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-gyuto-240-1.jpg?v=1657809951"},{"product_id":"the-chefs-press-by-chef-bruce-hill","title":"Le Chef's Press par Chef Bruce Hill 368g","description":"\u003cp\u003eLe Chef's Press est l'un des outils les plus pratiques de votre arsenal de cuisine. Appliquez un poids supplémentaire tout en gardant les mains libres pour accélérer le processus de cuisson et maximiser la saveur. Appuyez sur les aliments de votre gril pour une saisie maximale, rendez votre magret de canard ou votre bacon plus croustillant, ou submergez les aliments dans des marinades ou des bains-marie sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous vous suggérons de commencer avec deux presses pour plus de polyvalence. Une presse fonctionne pour les légumes et le poisson délicats, tandis que 2 presses et plus peuvent être utilisées pour la viande et les aliments plus consistants. Les presses s'empilent facilement les unes sur les autres, ou peuvent être placées en quinconce pour les articles plus longs comme le steak de flanchet et les filets de saumon.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVendu à l'unité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa presse de 8 oz convient aux sandwichs, légumes et poissons\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa presse de 13 oz convient aux steaks épais, aux brassicacées et aux hamburgers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes poids indiqués sur les presses ne sont pas exacts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à Oakland, CA.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Bruce Hill -\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eLe Chef's Press est né d'une véritable nécessité dans la petite cuisine du restaurant Bix, dans une ruelle secrète de San Francisco, où le chef Bruce Hill était aux commandes des fourneaux. Les presses accélèrent le processus de cuisson, mais les modèles conventionnels étaient encombrants et emprisonnaient la vapeur. Ce design ventilé en acier inoxydable a été soigneusement testé et fabriqué par des chefs, pour des chefs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chef Bruce Hill","offers":[{"title":"13 onces","offer_id":39324706898094,"sku":"CHEFPRESS-13","price":42.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/chefs-press-13oz.jpg?v=1762198578"},{"product_id":"gestura-kitchen-spoon","title":"Cuillère de cuisine Gestura 01","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cuillère de chef ultime. Si vous connaissez les chefs, ils peuvent être presque aussi obsessionnels avec leurs cuillères qu'avec leurs couteaux, c'est pourquoi la cuillère Gestura conçue par des chefs est si appréciée dans le monde culinaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriquée au Japon selon des spécifications rigoureuses, cette cuillère solide fait tout : goûter, arroser, dresser, remuer, mesurer exactement une cuillère à soupe, récupérer les olives des bocaux, jouer du rythme à la mode « hillbilly », et même coller à votre nez pour impressionner les enfants. Inspirée par des cuillères anciennes trouvées dans les marchés aux puces, elle a une forme classique et une finition délavée. Une fois que vous aurez cette cuillère en main, vous ne voudrez plus la lâcher.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMatériau : acier 18\/10 délavé à la pierre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur : 22,86 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolume : 1 cuillère à soupe, 15 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eL'emballage est fabriqué à partir de carton recyclé.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Gestura -\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eGestura\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eest née d'un rêve de créer de nouveaux outils de cuisine. Ils ont commencé par les cuillères, l'outil le plus essentiel pour la plupart des chefs, après leurs couteaux. Chaque détail a été soigneusement conçu et réfléchi, et le résultat est la cuillère de chef parfaite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gestura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39375137669294,"sku":"GESTURA01","price":41.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/gestrura-spoon-silver.jpg?v=1640188238"},{"product_id":"fujimoto-kurouchi-forged-sujihiki-240mm","title":"Fujimoto Kurouchi-Forgé Sujihiki 240mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAvec une lame légère et fine et un manche en chêne monobloc, ce couteau est super agile et précis, mais reste efficace lorsque vient le moment de la préparation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Fujimoto Kurouchi Forged est fabriqué avec des techniques modernes, mais à partir d'acier traditionnel avec une finition forgée rustique. Les lames noires avec finition « kurouchi » ont toujours été un de mes coups de cœur; elles sont géniales et mettent en valeur le travail de fabrication du couteau. L'acier Shirogami est un matériau incroyable, il atteint un tranchant époustouflant, de sorte que votre nouveau couteau coupe comme de la soie. Les forgerons l'adorent car il est facile à forger, et les passionnés de couteaux l'adorent car il est agréable à utiliser et facile à réaffûter. Il suffit de le laver à la main et de l'essuyer pour éviter la rouille !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes lames Fujimoto sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste dans son domaine pour créer un couteau constant, abordable et performant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Fujimoto sont dotés d'un manche japonais classique, appelé « wa handle », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame. Bien que cela puisse être un peu inhabituel pour certains, cette conception permet au couteau de faire plus de travail et est très confortable une fois que l'on s'y habitue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e « Sujihiki » se traduit par « Trancheuse à viande » et fait exactement ce que son nom suggère, parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines, et la longueur de la lame étendue permet de trancher en un seul long mouvement, au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme une scie. Ce qui facilite l'exécution de tranches de poitrine de bœuf nettes ou d'applications ultra-fines comme le Carpaccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39818360291502,"sku":"FUJW2KR240SU","price":251.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/Fujimoto-kurochi-forged-suji-240-1_9c39de21-320a-4773-b35d-b95dd48682d8.jpg?v=1635814346"},{"product_id":"fujimoto-kurouchi-forged-sujihiki-270mm","title":"Fujimoto Kurouchi-Forgé Sujihiki 270mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAvec sa lame fine et légère et son manche en chêne monobloc, ce couteau est extrêmement maniable et précis, tout en étant très efficace lorsque vient le moment de la préparation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Fujimoto Kurouchi Forged est fabriqué avec des techniques modernes, mais à partir d'acier traditionnel avec une finition forgée rustique. Les lames à finition noire « kurouchi » ont toujours été mes préférées ; elles sont impressionnantes et mettent en valeur le travail de fabrication du couteau. L'acier Shirogami est incroyable, il devient incroyablement tranchant, de sorte que votre nouveau couteau coupe comme de la soie. Les forgerons l'adorent parce qu'il est facile à forger, et les passionnés de couteaux l'adorent parce qu'il est agréable à utiliser et facile à réaffûter. Il suffit de le laver à la main et de l'essuyer pour éviter la rouille !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes lames Fujimoto sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste de son domaine pour créer un couteau constant, abordable et performant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Fujimoto sont dotés d'un manche japonais classique, appelé « wa handle », qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame. Bien que cela puisse être un peu inhabituel pour certains, cette conception permet au couteau de faire plus de travail et est très confortable une fois que l'on s'y habitue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e « Sujihiki » se traduit par « Trancheur de chair » et fait exactement ce que son nom suggère, parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines, et la longueur étendue de la lame vous permet de trancher d'un seul long mouvement, au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière dans un mouvement de sciage. Cela rend la coupe de tranches nettes de poitrine ou d'applications ultra-fines comme le Carpaccio un jeu d'enfant à exécuter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Fujimoto Kurouchi-Forged - \u003c\/strong\u003eLa ligne Kurouchi-forged de Fujimoto est le rêve de tout jeune chef ou passionné de couteaux débutant : acier au carbone haute performance, esthétique époustouflante et prix incroyablement bas ! Le nom vient de la finition « kurouchi » rugueuse et oxydée laissée par le forgeage. Avec sa lame fine et légère et son manche en chêne monobloc, ce couteau est extrêmement maniable et précis, tout en étant très efficace lorsque vient le moment de la préparation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'acier au carbone Shirogami (blanc) est vraiment excellent : super facile à affûter, il prend un tranchant d'une netteté brillante, coupe comme de la soie et est très robuste pour sa dureté. Le noyau en acier au carbone blanc extrêmement dur est laminé entre des couches plus douces d'acier au carbone. Comme la lame n'est pas inoxydable, elle nécessite un peu plus d'entretien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39818367238318,"sku":"FUJW2KR270SU","price":277.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/Fujimoto-kurochi-forged-suji-270-1.jpg?v=1635814367"},{"product_id":"medium-rare-kayle-apron","title":"Tablier Kayle moyen rare","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Kayle a déjà été testé par quelques chefs talentueux ! Ce tablier est de couleur vert foncé avec des poches bleues contrastantes et des sangles réglables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes nouveaux tabliers fonctionnels et élégants de Medium Rare sont conçus pour les professionnels de la cuisine et les chefs à domicile ! Offrez à papa le cadeau parfait juste à temps pour la saison des barbecues !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e70 % polyester \/ 30 % coton\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSangle naturelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoints d'arrêt à tous les points de tension\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoche utilitaire sur la poitrine avec deux fentes pour stylos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAdulte – 31”l X 34”h Taille unique, dimensions finies\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Canada\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLavage en machine à chaud ou à froid, séchage à basse température, sèche-linge ou séchage à l'air libre. Peut légèrement rétrécir après le premier lavage.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Medium Rare -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFatigué des tenues standards, Medium Rare a décidé de créer une ligne de vêtements culinaires qu'ils voulaient réellement porter - des équipements durables et de haute qualité avec une esthétique streetwear. Des pièces qui les mettaient en valeur et les faisaient se sentir bien, que ce soit en cuisine, en salle ou à la maison. Aujourd'hui, leurs équipements sont portés en cuisine, derrière le bar, pour servir des plats et accueillir des invités.\u003c\/p\u003e","brand":"Medium Rare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40217776947374,"sku":"MR-KAYLE","price":89.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/kayle-chef-apron-2000x_5000x_a2d5cc53-eec1-4c37-8b64-b4fbf5640104.png?v=1773777743"},{"product_id":"medium-rare-clark-apron","title":"Tablier Clark Moyen Rare","description":"\u003cdiv title=\"Page 5\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003eMedium Rare l'a surnommé Clark, mais vous vous sentirez plus comme Superman ou Wonder Woman dans ce tout nouveau style. Avec des couleurs dynamiques, il attirera l'attention dans n'importe quelle cuisine. Ce tablier est audacieux avec du bleu marine et des poches couleur sable et des lanières bordeaux.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e70 % polyester \/ 30 % coton\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSangle naturelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoints d'arrêt à tous les points de tension\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoche poitrine utilitaire avec deux fentes pour stylos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAdulte - 31\" l x 34\" H Taille unique, dimensions finies \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Canada\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLavage en machine à l'eau chaude ou froide, séchage à basse température, en machine ou à l'air libre. Peut rétrécir légèrement après le premier lavage.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Medium Rare -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFatigués des uniformes habituels, les créateurs de Medium Rare ont décidé de créer une ligne de vêtements de cuisine qu'ils voulaient réellement porter – des vêtements durables et de haute qualité avec une esthétique streetwear. Des pièces qui leur donnaient fière allure et leur faisaient se sentir bien, que ce soit en cuisine, en salle ou à la maison.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAujourd'hui, leurs vêtements sont portés dans les cuisines, derrière le bar, pour servir des plats \u003c\/span\u003eet accueillir des invités.\u003c\/p\u003e","brand":"Medium Rare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40217920372910,"sku":"MR-CLARK","price":89.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/clark-chef-apron-2000x_5000x_a099efa4-a0ff-43ec-b54e-f191043a855d.jpg?v=1672949513"},{"product_id":"medium-rare-baker-series-kids-apron","title":"Tablier pour enfants de la série Baker de taille moyenne","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfait pour notre prochaine génération de boulangers !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e70\/30 Poly\/Coton\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSangle Naturelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoints d'arrêt à tous les points de tension\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoche poitrine utilitaire avec deux fentes pour stylos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAdulte - 31”l X 34”h Taille unique, dimensions finies\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Canada\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLavage en machine à chaud ou à froid, séchage à basse température, séchage en tambour ou séchage à l'air libre. Peut rétrécir légèrement après le premier lavage.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Medium Rare -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFatigués de la tenue standard, les fondateurs de Medium Rare ont décidé de créer une ligne de vêtements culinaires qu'ils voulaient réellement porter — des équipements durables et de haute qualité avec une esthétique streetwear. Des pièces qui les mettaient à l'aise et leur donnaient une belle apparence, que ce soit en cuisine, en salle ou à la maison.\u003cspan\u003e Aujourd'hui, leurs vêtements sont portés dans les cuisines, derrière le bar, pour servir la nourriture \u003c\/span\u003eet accueillir les invités.\u003c\/p\u003e","brand":"Medium Rare","offers":[{"title":"Zeste de citron","offer_id":40218017628334,"sku":"MR-LEMON-ZEST-KID","price":46.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Baie","offer_id":40218017595566,"sku":"MR-BERRY-KID","price":46.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Tulipe rose","offer_id":40218017661102,"sku":"MR-TULIP-KID - DSC","price":46.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kids-apron-purple-2_5000x_b13e8b3e-f5c7-4e09-b000-b61c2c81d073.jpg?v=1672949777"},{"product_id":"haruyuki-zanpa-santoku-165mm","title":"Haruyuki Zanpa Santoku 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos du Haruyuki Zanpa -\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRegardez ce motif Damas. Lorsque j'ai vu le Zanpa en personne pour la première fois, j'ai eu du mal à y croire. Le design complexe s'harmonise élégamment avec le simple manche japonais « wa ». Ce style de manche concentre tout le poids du couteau dans la lame, lui permettant de faire une plus grande partie du travail pour vous, de sorte que couper une pile de légumes ne semble pas être un problème.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Haruyuki Zanpa est forgé à partir d'un fantastique acier inoxydable appelé AUS-10, spécialement conçu pour les fabricants de couteaux. Il est tranchant comme un rasoir, mais n'est pas aussi délicat ou exigeant que certains des aciers japonais plus durs. Haute performance, faible entretien ; parfait pour les chefs et les cuisiniers amateurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConçus pour le succès en cuisine, les couteaux Haruyuki sont appréciés des professionnels comme des cuisiniers à domicile pour leurs lames fiables et performantes. Haruyuki combine l'ancienne tradition japonaise avec une technologie moderne efficace : les lames sont forgées à la machine pour une précision, une consistance et une abordabilité inégalées. Des artisans qualifiés réalisent ensuite les étapes restantes à la main, du polissage et de l'affûtage de la lame à la fixation de son manche. Les couteaux qui en résultent ont la sensation et l'esthétique d'un couteau artisanal traditionnel tout en étant plus accessibles aux jeunes cuisiniers et aux personnes qui commencent leur collection de couteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est aussi un couteau polyvalent, mais avec une légère préférence pour les légumes. Santoku signifie \"Trois Vertus\" ou \"Résoudre Trois Problèmes\". Les vertus ou les problèmes sont la coupe, les dés et le hachage. Le Santoku se trouve généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ils sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur taille plus petite et facile à manipuler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haruyuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41184930463918,"sku":"HANAMI165SA","price":245.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/zanpa-santoku-165-1.jpg?v=1759943138"},{"product_id":"yoshikawa-stainless-steel-multipurpose-prep-pan","title":"Arnest Hakadoru Poêle de préparation polyvalente en acier inoxydable","description":"\u003cp\u003eCette combinaison passoire\/récipient est l'un des ustensiles de cuisine les plus astucieux que nous ayons jamais vus ! Le récipient en acier inoxydable est parfait pour conserver des ingrédients cuits ou crus grâce à son couvercle hermétique, et même pour mariner, saumurer ou paner ! L'insert passoire peut être utilisé pour un accès complet aux saumures, pour secouer l'excès de chapelure ou pour égoutter l'huile des aliments frits.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnest","offers":[{"title":"Récipient avec couvercle en plastique et passoire 22,3x16,7x6,2cm","offer_id":41404160639150,"sku":"A-65771","price":49.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Récipient avec couvercle en plastique et passoire 33,5x22,2x6,0cm","offer_id":41404160671918,"sku":"A-65770","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Récipient avec couvercle en plastique et passoire 16x11x6cm","offer_id":45324744032430,"sku":"A-65773","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/yoshikawa-prep-pan-group.jpg?v=1652309264"},{"product_id":"plating-tweezer-30cm","title":"Pince à placage 30cm","description":"\u003cp\u003eIndispensable dans l'arsenal de tout chef cuisinier haut de gamme, les pinces de dressage offrent à l'utilisateur toute la précision d'un neurochirurgien. Ce sont un excellent outil pour manipuler de petites coupes de viande, des pâtes et des garnitures délicates que des doigts maladroits ne peuvent pas manipuler correctement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous êtes plutôt un chef à domicile, vous les trouverez tout aussi pratiques. Il n'y a pas de meilleure façon de sortir les cornichons des bocaux. Elles constituent également d'excellents baguettes d'apprentissage pour les personnes moins habiles de votre foyer.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear","offers":[{"title":"Hétérosexuel \/ 30cm \/ Noir mat","offer_id":41404234760366,"sku":"JYKTT-A132-12-BLK-30","price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Hétérosexuel \/ 30cm \/ Or","offer_id":41404234793134,"sku":"JYKTT-A132-12-GOLD-30-DSC","price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Hétérosexuel \/ 30cm \/ Titane","offer_id":41404234924206,"sku":"JYKTT-A132-12-TITANIUM-30","price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Hétérosexuel \/ 30cm \/ Bleu","offer_id":41404234956974,"sku":"JYKTT-A132-12-BLUE-30-DSC","price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Hétérosexuel \/ 30cm \/ Cuivre","offer_id":41404234989742,"sku":"JYKTT-A132-12-COPPER-30-DSC","price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Hétérosexuel \/ 30cm \/ Acier inoxydable","offer_id":41404259401902,"sku":"JYKTT-A132-12-SS-30","price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/plating-tweezers-matte-black.jpg?v=1640137991"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/collections\/00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200910125113716_COVER_1.jpg?v=1668720038","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/collections\/gifts-for-the-professional.oembed?page=3","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}