{"title":"Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome","description":null,"products":[{"product_id":"hatsukokoro-sg2-damascus-bunka-180mm","title":"Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damas Bunka 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Hatsukokoro Ryuhyo - \u003c\/strong\u003eCe magnifique Hatsukokoro allie l'acier SG2 Black Damascus à un affûtage d'une finesse incroyable, donnant l'impression de manier de l'air. Fabriqué à Seki par des artisans qui ont perfectionné leurs métiers – couteliers, fabricants de manches, affûteurs – il prouve que les lames forgées à la machine peuvent rivaliser avec leurs équivalents forgés à la main. Léger, affûté au laser et indéniablement magnifique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le Bunka a l'air d'un véritable dur à cuire. C'est un couteau polyvalent, semblable au Santoku. \"Bunka\" se traduit par \"culture\". Croisement entre le Nakiri et le Gyuto, les Bunkas peuvent tout faire. C'est le meilleur des deux mondes avec le volume à fond.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46429495918766,"sku":"HTKRSG2DM180BU","price":345.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Hatsukokoro_Ryuhyo_Bunka_180mm_1.jpg?v=1772646164"},{"product_id":"hatsukokoro-sg2-damascus-kiritsuke-210mm","title":"Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Hatsukokoro Ryuhyo\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e Ce magnifique Hatsukokoro allie l'acier SG2 Black Damascus à un affûtage ultra-fin qui donne l'impression de manier l'air. Fabriqué à Seki par des artisans qui ont perfectionné leur métier — fabricants de couteaux, de manches, affûteurs — c'est la preuve que les lames forgées à la machine peuvent rivaliser avec leurs homologues forgées à la main. Léger, tranchant comme un rasoir et indéniablement magnifique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel et la pointe audacieuse d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à simple biseau), les Kiritsukes à double biseau sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, et avoir l'air plus cool que votre copain, c'est votre couteau. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210 mm et 240 mm de long.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46429526884526,"sku":"HTKRSG2DM210KI","price":370.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Hatsukokoro_Ryuhyo_Gyuto_210mm_1.jpg?v=1772646202"},{"product_id":"hatsukokoro-sg2-damascus-kiritsuke-240mm","title":"Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Kiritsuke Gyuto 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Hatsukokoro Ryuhyo \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003e- \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eCette merveille de Hatsukokoro allie l'acier SG2 Black Damascus à une émouture si fine qu'on a l'impression de manier de l'air. Fabriqué à Seki par des artisans ayant perfectionné leurs métiers — couteliers, fabricants de manches, aiguiseurs — c'est la preuve que les lames forgées à la machine peuvent rivaliser avec leurs homologues forgées à la main. Léger, d'une netteté laser et indéniablement magnifique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel et de la pointe redoutable d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à simple biseau), les Kiritsukes à double biseau sont des couteaux polyvalents avec une légère inclinaison pour la découpe de la viande. Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, et avoir l'air plus cool que votre ami, c'est votre couteau. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210 mm et 240 mm de long.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46429534421166,"sku":"HTKRSG2DM240KI","price":397.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Hatsukokoro_Ryuhyo_Gyuto_240mm_1.jpg?v=1772646230"},{"product_id":"hatsukokoro-sg2-damascus-petty-150mm","title":"Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Petty 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Hatsukokoro Ryuhyo \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003e- \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eCe couteau Hatsukokoro allie l'acier SG2 Black Damascus à un affûtage ultra-fin qui donne l'impression de manier de l'air. Fabriqué à Seki par des artisans qui ont perfectionné leurs métiers — couteliers, fabricants de manches, affûteurs — il prouve que les lames forgées à la machine peuvent rivaliser avec leurs homologues forgées à la main. Léger, tranchant comme un rasoir et indéniablement magnifique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau idéal pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, hacher les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne sont pas à l'aise avec un grand couteau de chef.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46429540384942,"sku":"HTKRSG2DM150PE","price":298.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Hatsukokoro_Ryuhyo_Petty_150mm_1.jpg?v=1772646115"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-3-piece-knife-set","title":"Ensemble de 3 couteaux Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Hatsukokoro Ryuhyo \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003e- \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eCe magnifique couteau Hatsukokoro associe l'acier SG2 Black Damascus à un affûtage ultra-fin qui donne l'impression de manier l'air. Fabriqué à Seki par des artisans qui ont perfectionné leurs métiers — couteliers, fabricants de manches, affûteurs — il prouve que les lames forgées à la machine peuvent rivaliser avec leurs homologues forgées à la main. Léger, tranchant comme un rasoir et d'une beauté indéniable.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47257436749998,"sku":"ph-47257436749998","price":911.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/HatsukokoroRyuhyoSG2Kurozome3PieceKnifeSet.jpg?v=1774974895"}],"url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/collections\/hatsukokoro-ryuhyo-sg2-kurozome.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}