{"title":"Kohei Ebuchi","description":"\u003cp\u003ePouvez-vous imaginer être dévoué à un travail pendant plus de 40 ans ? Eh bien, si vous êtes un passionné de couteaux comme moi, vous savez probablement à quel point les couteliers japonais peuvent être dévoués. Kohei Ebuchi-san ne fait pas exception à cette règle ; il forge des couteaux dans la ville de Sakai presque tous les jours depuis plus de 4 décennies. Il est un forgeron de deuxième génération dans cette belle ville d'un peu plus de 800 000 habitants, connue dans le monde entier pour son industrie coutelière exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/collections\/Screenshot_2026-01-22_at_3.26.28_PM_bab063c0-5e67-47d6-a010-b9a0ac90beee.png?v=1769195049","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/collections\/kohei-ebuchi.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}