{"title":"Nigara AS Tsuchime","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara Hamono\u003c\/span\u003e est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La fabrication de couteaux n'est qu'une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau avec un tranchant précis et les performances exceptionnelles de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour cette ligne de couteaux qui la rend unique dans la cuisine. \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e","products":[{"product_id":"nigara-as-s-tsushime-kiritsuke-240mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Kiritsuke Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel et de la pointe redoutable d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à simple biseau), les Kiritsukes à double biseau sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de la viande. Si vous voulez un couteau pour tout faire et avoir l'air plus cool que votre ami, c'est celui-ci. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210mm et 240mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hamono\u003c\/span\u003e est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une entreprise nouvelle. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux n'est qu'une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres éléments pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau avec un tranchant aussi fin qu'un laser et les performances redoutables de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour cette ligne de couteaux qui la rend unique en cuisine. \u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40377251496110,"sku":"NGASTS240KI","price":345.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-as-gyuto-240-1.jpg?v=1626055486"},{"product_id":"nigara-as-s-tsushime-kiritsuke-sujihiki-255mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Kiritsuke Sujihiki 255mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e « Sujihiki » se traduit par « trancheur de chair » et il fait exactement ce que son nom suggère : il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. Sa longue lame permet de trancher d'un seul mouvement, au lieu de faire un mouvement de va-et-vient comme avec une scie. Réaliser des tranches nettes de poitrine ou des applications ultra-fines comme le Carpaccio devient un jeu d'enfant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hamono\u003c\/span\u003e est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux n'est qu'une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres éléments pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau avec un tranchant aussi fin qu'un laser et la performance redoutable de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour cette gamme de couteaux qui la rend unique dans la cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40377255329966,"sku":"NGASTS255KSU","price":366.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-as-suji-255-1.jpg?v=1626055578"},{"product_id":"nigara-as-s-tsushime-kiritsuke-gyuto-210mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Kiritsuke Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel et la pointe redoutable d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à simple biseau), les Kiritsukes à double biseau sont des couteaux polyvalents avec une légère inclinaison pour la découpe de la viande. Si vous voulez un couteau pour tout faire, et avoir l'air plus cool que votre ami, c'est le couteau qu'il vous faut. Pour le cuisinier amateur ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210 mm et 240 mm de long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hamono\u003c\/span\u003e est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres matériaux pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau doté d'un tranchant laser et des performances redoutables de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour cette ligne de couteaux qui la rend unique dans la cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40377261850798,"sku":"NGASTS210KI","price":334.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-as-gyuto-210-1.jpg?v=1626055475"},{"product_id":"nigara-as-s-tsushime-kiritsuke-petty-150mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Kiritsuke Petty 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eNigara\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Hamono\u003c\/span\u003e est un fabricant de couteaux relativement récent de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux ne représente qu'une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres d'acier et d'autres éléments pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau doté d'un tranchant laser et des performances redoutables de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour cette gamme de couteaux, ce qui la rend unique en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau idéal pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes aromatiques et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40377277776046,"sku":"NGASTS150KPE","price":281.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-as-petty-150-1.jpg?v=1626055550"},{"product_id":"nigara-as-s-tsushime-bunka-180mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Bunka 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le Bunka a l'air d'un véritable dur à cuire. C'est un couteau polyvalent, semblable au Santoku. \"Bunka\" se traduit par \"culture\". Croisement entre le Nakiri et le Gyuto, les Bunkas peuvent tout faire. C'est le meilleur des deux mondes, avec le volume poussé à 11.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hamono\u003c\/span\u003e est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La fabrication de couteaux n'est qu'une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau avec un tranchant laser et les performances redoutables de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour cette ligne de couteaux, ce qui la rend unique dans la cuisine. \u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40377282527406,"sku":"NGASTS180BU","price":308.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-as-bunka-180-1.jpg?v=1626055460"},{"product_id":"nigara-as-s-tsuchime-kiritsuke-petty-95mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Kiritsuke Petty 120mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, couper les herbes et désosser les protéines plus petites. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui se sentent mal à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHamono\u003c\/span\u003e est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e La série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau doté d'un tranchant de type laser et des performances exceptionnelles de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour la ligne de couteaux qui la rend unique dans la cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43721438625966,"sku":"NGASTS95KPE","price":235.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/nigara-as-kiritsuke-petty-95-1.jpg?v=1698176365"},{"product_id":"nigara-as-s-tsuchime-petty-120mm","title":"Nigara AS\/S Tsuchime Petty 120mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau idéal pour les petites tâches effectuées sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNigara\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Hamono\u003c\/span\u003e est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres éléments pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa série Aogami Super Tsuchime est une excellente option pour ceux qui recherchent un couteau doté d'un tranchant laser et des performances redoutables de l'acier au carbone. Nigara Hamono a également développé un motif tsuchime spécial pour cette gamme de couteaux qui la rend unique en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44211733823662,"sku":"NGASTS120PE","price":240.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/nigara-as-petty-120-1.jpg?v=1698176374"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/collections\/nigara-as-gyuto-240-1.jpg?v=1749598749","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/collections\/nigara-as-tsuchime.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}