{"title":"Shizu Hamono Yuri","description":"","products":[{"product_id":"shizu-hamono-yuri-santoku-190mm","title":"Shizu Hamono YURI Santoku 190mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Il s'agit également d'un couteau polyvalent, mais avec une légère préférence pour les légumes. Santoku signifie \"trois vertus\" ou \"résoudre trois problèmes\". Les vertus ou problèmes sont la découpe en tranches, en dés et le hachage. Les Santoku se trouvent généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ils sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur taille plus petite et facile à manipuler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Yuri - \u003c\/strong\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement \"nouveau\", établi en 1959 à Seki par Masami Horibe, qui a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan.\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e Leur gamme Yuri arbore une esthétique épurée et minimaliste que nous adorons. Ils s'intègrent parfaitement dans une cuisine moderne, et la gamme est parfaite pour les cuisiniers de tous niveaux qui veulent un couteau fiable qui n'a pas besoin d'être choyé. L'acier AUS8 prend un excellent tranchant mais ne s'écaille pas facilement, et le manche en pakkawood est élégant et robuste. \u003cspan\u003eIls sont même livrés dans une magnifique boîte en bois de Paulownia, ce qui en fait des cadeaux parfaits !\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40776962212014,"sku":"SY-4420","price":123.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/shizu-yuri-santoku-190-1.jpg?v=1629934178"},{"product_id":"shizu-hamono-yuri-nakiri-175mm","title":"Shizu Hamono YURI Nakiri 175mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Un Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisé dans la cuisine occidentale, le Nakiri possède une lame plate conçue pour couper les légumes en poussant et en tirant. Étant donné que le tranchant plat du couteau touche la planche à découper en une seule fois, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon restent connectés comme une poupée en papier après que vous ayez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon dès votre première nuit avec le couteau. La facilité de coupe vous époustouflera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Yuri - \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », créé en 1959 à Seki par Masami Horibe, qui a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e Leur gamme Yuri arbore une esthétique épurée et minimaliste que nous adorons. Ils s'intègrent parfaitement dans une cuisine moderne, et la gamme est idéale pour les cuisiniers de tous niveaux qui souhaitent un couteau fiable qui ne nécessite pas d'être chouchouté. L'acier AUS8 prend un excellent tranchant mais ne s'écaille pas facilement, et le manche en pakkawood est élégant et robuste. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIls sont même livrés dans une magnifique boîte en bois de Paulownia, ce qui en fait des cadeaux parfaits !\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40776964538542,"sku":"SY-4421","price":123.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/shizu-yuri-nakiri-175-1.jpg?v=1629934133"},{"product_id":"shizu-hamono-yuri-petty-140mm","title":"Shizu Hamono YURI Petit 140mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e C'est le couteau idéal pour les petites tâches effectuées sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, hacher les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne sont pas à l'aise avec un grand couteau de chef.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Yuri - \u003c\/strong\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », établi en 1959 à Seki par Masami Horibe. Il a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan. Leur gamme Yuri arbore une esthétique épurée et minimaliste que nous adorons. Ils s'intègrent parfaitement dans une cuisine moderne, et la gamme est idéale pour les cuisiniers de tout niveau qui souhaitent un couteau fiable qui n'a pas besoin d'être choyé. L'acier AUS8 prend un excellent tranchant mais ne s'écaille pas facilement, et le manche en pakkawood est élégant et robuste. Ils sont même livrés dans une magnifique boîte en bois de Paulownia, ce qui les rend parfaits pour les cadeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40776974205102,"sku":"SY-4422","price":117.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/shizu-yuri-petty-140-1.jpg?v=1629934165"},{"product_id":"shizu-hamono-yuri-knife-set","title":"Shizu Hamono Ensemble de 3 Couteaux YURI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Yuri - \u003c\/strong\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », créé en 1959 à Seki par Masami Horibe. Ayant grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, il est naturellement devenu artisan. \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLeur gamme Yuri arbore une esthétique épurée et minimaliste que nous aimons. Ils s'intègrent parfaitement dans une cuisine moderne, et la gamme est idéale pour les cuisiniers de tout niveau de compétence qui veulent un couteau fiable qui n'a pas besoin d'être traité avec des pincettes. L'acier AUS8 prend un excellent tranchant mais ne s'écaille pas facilement, et le manche en pakkawood est élégant et robuste. \u003cspan\u003eIls sont même livrés dans une magnifique boîte en bois de paulownia, ce qui en fait des cadeaux parfaits !\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45940203978926,"sku":"YURI-SET","price":326.7,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/yuri-set.jpg?v=1731704446"}],"url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/collections\/shizu-hamono-yuri.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}