{"title":"Chef Jun's Favourite","description":null,"products":[{"product_id":"tadafusa-hocho-kobo-yanagiba-210mm-hk-7","title":"Tadafusa Hocho Kobo HK-7 Yanagiba 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - Les\u003c\/b\u003e Yanagibas sont de longs couteaux fins à un seul biseau, rectifiés et affûtés d'un côté. Se traduisant par \"feuille de saule\", ils sont gracieux et élégants comme leur nom l'indique. Les Yanagibas sont couramment utilisés pour trancher le sashimi, mais peuvent également être utilisés pour découper d'autres viandes comme le rôti de bœuf et la côte de bœuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Tadafusa Hocho Kobo -\u003c\/b\u003e Les couteaux Tadafusa sont fabriqués dans la ville de Sanjo, qui fait partie de la préfecture de Niigata. Non seulement connu comme un centre traditionnel pour le forgeage d'outils et de couteaux, mais aussi pour le meilleur saké que le Japon a à offrir. Super alcool ET couteaux ? Allons-y! Le noyau de la lame est fabriqué à partir d'un acier SLD dur mais est recouvert d'acier inoxydable plus doux. L'acier inoxydable plus doux agit comme un coussin et protège l'acier plus dur.\u003cbr\u003e Ces couteaux Tadafusa ont été développés par Fumie Shibata, une designer industrielle féminine qui a recherché la contribution du point de vue féminin. Ils sont dotés d'une soie effilée pour un excellent équilibre, le manche est en bois de châtaignier semi-charbon, ce qui le rend très hygiénique et résistant à la corrosion, et non, ils ne sont pas réservés aux femmes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5677611332,"sku":"TAH210YA","price":275.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hocho-kobo-yanagiba-120-1.jpg?v=1615841024"},{"product_id":"tsuboe-stainless-grater","title":"Râpe en acier inoxydable Tsuboe","description":"\u003cdiv\u003eVoici la puissante râpe Tsuboe ! Utilisez-la pour râper le wasabi, le daikon, le gingembre, la noix de muscade, la muscade ou tout autre ingrédient fort pour lequel vous utiliseriez une microplane. Les dents sont volontairement désalignées, pour créer une action de râpage maximale dans les deux sens.\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"ds_key\"\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en 4 tailles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBords de coupe en acier inoxydable aiguisés comme des rasoirs.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRâpe double face avant et arrière 2 en 1 sur les options Petite et Moyenne. La Mini n'a qu'une seule surface de râpage fine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa râpe fine à l'arrière est idéale pour le yakumi oroshi, comme pour râper le gingembre, la racine de wasabi et l'ail.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa râpe au look minimaliste simple est idéale pour un usage domestique et commercial.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriquée en \u003cspan\u003eacier inoxydable 18-0.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFabriquée à Tsuboe, Japon.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Tsuboe -\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eTsuboe Co Ltd, fondée en 1907, est le principal fabricant de râpes de haute qualité. Leur usine est située dans la ville de Tsubame, préfecture de Niigata, une région réputée pour la vaisselle métallique, fournissant plus de 90 % de la production nationale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsuboe","offers":[{"title":"Grand 126mm x 255mm - ST-030","offer_id":46556350808238,"sku":"ST-030","price":42.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Moyen 105mm x 215mm - ST-040","offer_id":32349153198128,"sku":"SE-ST-040","price":38.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Petit 97mm x 180mm - ST-050","offer_id":32349153230896,"sku":"SE-ST-050","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Mini 60mm x 100mm ST-070","offer_id":32349153263664,"sku":"SE-ST-070","price":16.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/IMG_7836.jpg?v=1759451360"},{"product_id":"3-way-stainless-steel-straining-bowl","title":"Passoire en acier inoxydable à 3 voies","description":"\u003cp\u003eC'est un bol! C'est une passoire! C'est le bol de rinçage 3-en-1 ! Cet ustensile de cuisine pratique est parfait pour rincer, tremper et égoutter les céréales, les légumes et même la viande. Fabriqué en acier inoxydable 18\/8 massif, il présente trois angles sur sa base lui permettant de rester droit ou de basculer de deux manières pour le trempage et l'égouttage. Si vous mangez beaucoup de riz et de pâtes ou si vous avez un potager, vous avez besoin de ce bol !\u003c\/p\u003e","brand":"Shimoyama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41404023079086,"sku":"H-606","price":38.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/FujiiStainlessSteel3-WayRiceWashingBowlwithPerforatedStrainer21.5cm_1_1200x_894ac1bd-5c6c-48bb-a77a-d6a6b560883b.webp?v=1653935451"},{"product_id":"hasegawa-wa-makisu-rolling-sushi-mat-250-x-240mm","title":"Tapis à rouler les sushis Hasegawa Wa-Makisu","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVous aimez faire des sushis à la maison ? Vous AVEZ BESOIN de ce tapis ! Ces tapis sont dotés des propriétés antibactériennes emblématiques de Hasegawa, incrustées d'argent ionisé qui est totalement sûr pour le corps, mais qui arrête les bactéries dans leur élan. Ils sont super faciles à nettoyer et étonnamment robustes, ce qui leur permet de surpasser les tapis à sushis traditionnels !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAntibactérien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVa au lave-vaisselle et supporte l'eau de Javel.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de Hasegawa -\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eInitialement fabricant de skis, Hasegawa a été fondée en 1955 à Chiba, au Japon. Leur désir de créer les meilleurs skis possibles les a poussés à innover des techniques d'adhésion d'un revêtement plastique sur un noyau en bois, ce qui a finalement conduit à leurs planches à découper de renommée mondiale, très appréciées des chefs et des passionnés de couteaux du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Hasegawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42410477617326,"sku":"FMK-M","price":45.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/hasegawa-sushi-mat-1.jpg?v=1652309148"},{"product_id":"iwatani-cassette-konro-portable-stove-eco-premium-ii","title":"Iwatani Cassette Konro Réchaud Portable Eco-Premium","description":"\u003cp\u003eNous avons tous vu des réchauds au butane bon marché et joyeux, mais ce type est la vraie affaire. Parfait pour chauffer le donabe ou n'importe quel plat de cuisson pour les repas en commun, il assure un chauffage constant tout au long de la durée de vie de la cartouche de butane. Il disperse la chaleur uniformément au fond de la casserole, réduisant les points chauds et les brûlures. La construction est également incroyablement robuste et facile à nettoyer !\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Parfait pour la cuisine commune avec des récipients tels que des donabe ou des caquelons à fondue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Chauffe l'équivalent de 12 000 BTU.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Nécessite une cartouche de butane comprimé, butane non inclus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Iwatani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43934276812974,"sku":"CB-EPR-3","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/iwatani-2.jpg?v=1692046981"},{"product_id":"kurodaki-rice-cooking-donabe","title":"Donabe de cuisson de riz Kurobuki","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNotre première question était :\u003c\/strong\u003e pourquoi ai-je besoin d'une cocotte en terre cuite sophistiquée pour cuire le riz ? Une cocotte à riz\/autocuiseur\/casserole ordinaire ne suffit-elle pas ?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLa réponse est assez évidente après coup :\u003c\/strong\u003e Elles sont superbes, et plus important encore, les donabes, en particulier les donabes à riz, préparent le meilleur riz qui soit.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLes donabes ont une excellente conductivité thermique. Elles chauffent beaucoup plus progressivement que le métal, faisant ressortir plus de douceur et d'umami dans le riz. L'amylase dans le riz, qui convertit l'amidon en sucre, opère sa magie autour de 40 à 50 °C.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eParce que les donabes chauffent plus uniformément et lentement, l'amylase peut vraiment agir et vous offrir le riz le plus savoureux possible ! \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eElles sont également dotées d'un système à double couvercle qui aide l'humidité à s'évaporer plus lentement, de sorte que le riz ressort moelleux et aérien. Encore plus que d'une cocotte à riz sophistiquée !\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003eCeux-ci sont destinés aux personnes qui aiment vraiment cuisiner et maîtriser des plats spécifiques, en particulier ceux qui aiment la cuisine japonaise. Il comprend une spatule à riz et une tasse japonaise en acier inoxydable de 180 ml*. La tasse fonctionne avec les lignes à l'intérieur du donabe à riz, et les lettres d'entretien du donabe incluent désormais des instructions de cuisson du riz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eUne tasse standard nord-américaine est de 250 ml, tandis qu'une tasse japonaise est de 180 ml\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHauteur sans couvercle : 15,0 cm\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"auto\"\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" data-smartmail=\"gmail_signature\"\u003eLargeur maximale : 23,3 cm\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!----\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"auto\"\u003eCuit jusqu'à 4 tasses (japonaises) de riz\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Suzuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45324829196462,"sku":"2061-4028","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Kurobuki-rice-cooking-donabe-with-rice-paddle-2.jpg?v=1736456252"},{"product_id":"stainless-steel-measuring-cup-for-rice-180ml","title":"Tasse à mesurer en acier inoxydable pour le riz 180 ml","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'une tasse à mesurer le riz japonaise traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 tasse à mesurer le riz japonaise = 180 ml\u003c\/p\u003e","brand":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46118429261998,"sku":"AKM-39","price":7.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Stainless-steel-measuring-cup-180ml.jpg?v=1767819079"},{"product_id":"fujita-kinzoku-hard-tempered-steel-tamagoyaki-pan","title":"Poêle à tamagoyaki Fujita Kinzoku en acier au carbone trempé","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSi vous n'avez jamais mangé de Tamago, vous n'avez pas vraiment vécu. Ce plat magique japonais aux œufs moelleux est soigneusement plié, couche après couche, pour former un délicieux rectangle d'œuf en forme d'oreiller. Pour bien faire un Tamago, vous avez besoin d'une poêle rectangulaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes poêles sont fabriquées en dehors d'Osaka, dans le village de Frying Pan, et sont traitées par un processus appelé « trempe dure ». Chaque poêle est placée sous une flamme de gaz super chaude, puis de l'huile est appliquée pour l'assaisonner. Elles sont antiadhésives dès le départ et peuvent être ré-assaisonnées à l'infini pour une finition antiadhésive parfaite qui vous permet de créer des Tamago parfaits.\u003c\/p\u003e","brand":"Fujita Kinzoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46140716613806,"sku":"FUJITATAMAGO","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/FujitaKinzokuHard-TemperedSteelTamagoyakiPan1.jpg?v=1776286367"},{"product_id":"toroku-sakai-tohwa-shirogami-sakimaru-takohiki-300mm","title":"Touroku Sakai Tohwa Shirogami Sakimaru Takohiki 300 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Touroku Sakai Tohwa -\u003c\/b\u003e Contrairement à de nombreux fabricants de couteaux régionaux, Toroku Sakai collabore avec des artisans de tout le Japon. Ils trouvent les meilleurs des meilleurs dans chaque région et les réunissent pour fabriquer des lames vraiment exceptionnelles. Tel un producteur de musique talentueux, ils associent des personnes et des compétences qui se complètent parfaitement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-acaae437-7fff-8c9d-94ff-090470680026\" style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003ePour cette série de couteaux, Toroku Sakai nous a mis en contact avec cet affûteur super talentueux, Masaya Shimizu-san, qui travaillait auparavant pour Yamawaki hamono. C'est également lui qui est derrière la chaîne YouTube Hatsukeya \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@hatsukeya\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #1155cc; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003ehttps:\/\/www.youtube.com\/@hatsukeya\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e. Ses couteaux sont parmi les plus beaux couteaux à simple biseau que nous ayons jamais vus. Il est très enthousiaste à l'idée d'apprendre de nouvelles techniques. La gamme de couteaux porte le nom du collège que Shimizu-san et notre propre Naoto ont fréquenté !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\n\n\n \u003cbr\u003e\n\n\n \u003cbr\u003e\n\n\n \u003cbr\u003e\n\n\n \u003cbr\u003e\n\n\n \u003cbr\u003e\n\n\n \u003cbr\u003e\n\n\n \u003cbr\u003e\n\n\n \u003cbr\u003e\n\n\n \u003cbr\u003e\n\n\n \u003cbr\u003e\n","brand":"Touroku Sakai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46547313950894,"sku":"KKTWW2MI300STA","price":699.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Touroku_Sakai_Tohwa_Sakimaru_300mm_1.jpg?v=1772221432"},{"product_id":"hinoki-wood-pressed-sushi-mold","title":"Moule à sushi pressé en bois de Hinoki","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eShaping sushi is great fun, but it ain’t easy.  My first kitchen job, I got thrown into the sushi section of the restaurant and told to help the chef get 200 nigiri ready for a big party, needless to say, I wasted more than I made.  But no longer! The Hinoki Wood Pressed Sushi Mould makes pressed sushi accessible to everyone.  \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSimply place your mould onto the base, add your rice and press down with the pressing plate to create a base.  Remove the pressing plate and add your topping, press again, and it’s ready to slice.  Either slice in the mould using the knife slots or remove and freestyle it.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBefore the first use, soak in water with a splash of vinegar for one hour. For subsequent uses, soak the mould in water for 5 minutes before use. After each use, wet the inside lightly to prevent sticking.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Wash by hand and air dry; never put it in the dishwasher. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Senshu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47766820389038,"sku":"234-79247","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/SenshuHinokiWoodPressedSushiMold1.jpg?v=1784236580"},{"product_id":"wood-sushi-oke-33cm","title":"Hangiri en bois pour riz à sushi 33cm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSushi rice seasoning with ease. The rice mixing hangiri ensures more even seasoning of your sushi rice, resulting in more flavour throughout the batch.  The wide barrel design allows you to get individual grains properly seasoned and cooled quickly. The wooden construction absorbs excess moisture, allowing less water to be retained by the rice and enabling more seasoning to be added.  \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTo clean the hangiri, use warm water and soak off any stubborn bits of rice. Do not oversoak. Scrub using a tawashi or soft brush.  Do not use soap, as the porous wood can take on the taste and aroma of the soap.  Dry thoroughly and allow to air dry upside down.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Senshu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47766875996334,"sku":"234-85425","price":70.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/WoodSushiRiceMixingHangiri33cm1.jpg?v=1784234472"},{"product_id":"marna-standing-rice-paddle","title":"Spatule à riz Marna Standing","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIf you’re as serious about your rice as we are, this is the one for you. Ergonomic and well-designed, the Marna rice paddle features dimples to reduce sticking, a thin blade to cut and season the rice, and a sturdy base to stand it up when not in use.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e“The best rice paddle in the world” - Nolan Hunn, 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48021846360238,"sku":"K386BK","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MarnaStandingRicePaddle4.jpg?v=1784740190"},{"product_id":"marna-rice-grain-beans-coffee-storage-bag-2pc","title":"Marna Sac de rangement Riz\/Céréales\/Haricots\/Café 2 pièces","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMarna takes rice seriously.  To them, white rice is as premium a product as fresh fruit and should be kept fresh. Airtight, featuring a one-way valve, these bags let you push out excess air and keep your rice, coffee, grains, or anything else you want to keep fresh as free from spoilage as possible! These reusable bags are also fully opaque, preventing sunlight from affecting the flavour.\u003c\/p\u003e","brand":"Marna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48021928476846,"sku":"K737W","price":16.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MarnaStorageBag2pc1.jpg?v=1784753785"}],"url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/collections\/the-best-japanese-cookware-copy.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}