{"product_id":"custom-handle-fujimoto-kurouchi-forged-petty-135mm","title":"Couteau de chef Fujimoto Kurouchi-Forged Petty 135 mm avec manche personnalisé","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, couper les herbes et désosser les protéines plus petites. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui se sentent mal à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Fujimoto Kurouchi-Forged -\u003c\/strong\u003e La ligne forgée Kurouchi de Fujimoto est le rêve de tout jeune chef ou débutant en matière de couteaux : acier au carbone haute performance, look époustouflant et un prix fou ! Le nom vient de la finition \"kurouchi\" rugueuse et oxydée laissée par le forgeage. Avec une lame fine et légère et un manche en chêne d'une seule pièce, ce couteau est super agile et précis mais a toujours du punch quand le temps de préparation arrive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Le carbone Shirogami (blanc) est sacrément génial : super facile à affûter, prend un tranchant brillamment tranchant, coupe comme de la soie et est très robuste pour sa dureté. Le noyau en acier au carbone blanc extrêmement dur est laminé entre des couches plus douces d'acier au carbone. Comme la lame n'est pas inoxydable, elle nécessite un peu plus de soin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"1","offer_id":45165716045998,"sku":"FUJW2KR135PE-CUSTOM-1","price":232.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"2","offer_id":45165716078766,"sku":"FUJW2KR135PE-CUSTOM-2","price":232.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/custom-handle-fujimoto-kurouchi-forged-petty-135mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}