{"product_id":"haruyuki-shiso-nakiri-165mm","title":"Haruyuki Shiso Nakiri 165mm","description":"\u003cp\u003e* Veuillez noter que Morado est disponible dans une variété de nuances, du foncé au clair\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Haruyuki Shiso -\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'Aogami Super est le roi de l'acier à couteaux : super facile à aiguiser, il offre un tranchant laser, coupe comme de la soie et n'est pas aussi délicat que les autres aciers au carbone. Il est ensuite revêtu d'acier inoxydable, de sorte que seul le tranchant doit être maintenu au sec pour éviter la rouille. Brillant. Si cela ne suffisait pas, ils lui ont donné cette finition \"kurouchi\" noire, ce qui en fait une lame vraiment badass. Le manche bicolore complète si bien l'aspect général de la lame et en fait un couteau qui vaut la peine d'être exhibé !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConçus pour le succès en cuisine, les couteaux Haruyuki sont appréciés des professionnels et des cuisiniers amateurs pour leurs lames fiables et performantes. Haruyuki combine la tradition japonaise ancienne avec une technologie moderne efficace : les lames sont forgées à la machine pour une précision, une cohérence et un prix abordable inégalés. Des artisans qualifiés réalisent ensuite les étapes restantes à la main, du polissage et de l'aiguisage de la lame à la fixation de son manche. Les couteaux qui en résultent ont l'apparence et l'esthétique d'un couteau artisanal traditionnel tout en étant plus accessibles aux jeunes cuisiniers et aux personnes qui commencent leur collection de couteaux. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Un Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisé dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est destinée à la coupe de légumes par poussée\/traction. Étant donné que tout le bord plat du couteau touche la planche à découper en même temps, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont toujours connectés comme une poupée de papier une fois que vous avez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de faire une soupe à l'oignon la première nuit avec le couteau. La facilité de coupe vous époustouflera.\u003c\/p\u003e","brand":"Haruyuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31763283804208,"sku":"HAASKRNS165NA","price":295.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/shiso-nakiri-1.jpg?v=1584953239","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/haruyuki-shiso-nakiri-165mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}