{"product_id":"hatsukokoro-kumokage-aogami-kurouchi-damascus-gyuto-240mm","title":"Hatsukokoro Kumokage Aogami Kurouchi Damascus Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont un couteau polyvalent avec un léger biais pour couper la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez qu'un seul couteau fasse tout, c'est celui-là. À partir de 180 mm, Gyutos peut atteindre les 370 mm ridiculement longs (et impressionnants). Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto qui mesure entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Hatsukokoro Kumokage -\u003c\/b\u003e Hatsukokoro travaille avec une grande variété d'artisans dans leur région, des forgerons aux aiguiseurs de couteaux et aux fabricants de poignées. En travaillant avec des personnes qui maîtrisent leur métier, chaque aspect du couteau est soigneusement sélectionné. Leur ligne Kumokage offre les performances haut de gamme et la beauté qui font la réputation de l'acier au carbone japonais, à un prix incroyablement agréable. Avec un peu de soin supplémentaire, l'acier au carbone bleu devient incroyablement tranchant et conserve un avantage spectaculaire. Le manche en bois foncé lui donne un look élégant, tandis que la forme octogonale est extrêmement confortable à tenir pendant que vous coupez.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41675663278254,"sku":"HATSUKUMO240GYU","price":332.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kumokage-gyuto-240-1.jpg?v=1637964004","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/hatsukokoro-kumokage-aogami-kurouchi-damascus-gyuto-240mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}