{"product_id":"ichie-sg2-damascus-blue-kiritsuke-gyuto-210mm","title":"Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus BLUE Kiritsuke Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la finition - \u003c\/strong\u003eCe couteau a été électroplaqué pour obtenir la finition BLEUE. Les surfaces électroplaquées sont durables, mais nécessitent un lavage à la main avec un chiffon doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Hatsukokoro Ryuhyo - \u003c\/strong\u003eCe magnifique Hatsukokoro associe l'acier damassé noir SG2 à un affûtage ultrafin qui donne l'impression de manier de l'air. Fabriqué à Seki par des artisans qui ont perfectionné leurs métiers — couteliers, fabricants de manches, affûteurs — c'est la preuve que les lames forgées à la machine peuvent rivaliser avec leurs homologues forgées à la main. Léger, d'une netteté laser et indéniablement magnifique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel et de la pointe redoutable d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à un seul biseau), les Kiritsuke à double biseau sont des couteaux polyvalents avec une légère préférence pour la découpe de viande. Si vous voulez un seul couteau pour tout faire et avoir l'air plus cool que votre ami, c'est ce couteau qu'il vous faut. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210 mm et 240 mm de long.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47718125011118,"sku":"HTKSG2DMBLUE210KI","price":440.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/HatsukokoroRyuhyoSG2DamascusBLUEKiritsukeGyuto210mm1.jpg?v=1777051858","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/ichie-sg2-damascus-blue-kiritsuke-gyuto-210mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}