{"product_id":"kanjo-sg2-nickel-damascus-kiritsuke-gyuto-210mm","title":"Kanjo SG2 Nickel Damas Kiritsuke Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de San Etsu Hamono -\u003c\/strong\u003e Les couteaux Kanjo nous viennent de Kanjo Tsukahara chez Sanetsu Hamono, le fabricant de couteaux Mikuri, mais ces petits bijoux ne sont pas votre classique \"damas de nickel\", ce sont des damas noirs poussés à l'extrême. Les couches sont magnifiquement texturées, la lame est fine et ils sont super légers. Ils font partie de l'élite des aiguiseurs de Seki. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel et la pointe redoutable d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à un seul biseau), les Kiritsukes à double biseau sont un couteau polyvalent avec une légère préférence pour la découpe de la viande. Si vous voulez un couteau pour tout faire, et avoir l'air plus cool que votre ami, c'est votre couteau. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210 mm et 240 mm de long.\u003c\/p\u003e","brand":"San Etsu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47460774707374,"sku":"KNJSG2DM210KGY","price":586.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/KanjoSG2NickelDamascusKiritsukeGyuto210mm1.jpg?v=1774888780","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/kanjo-sg2-nickel-damascus-kiritsuke-gyuto-210mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}