{"product_id":"kotetsu-srs13-migaki-yanagiba-270mm","title":"Shibata Koutetsu SRS13 Migaki Yanagiba 270mm","description":"\u003cb\u003eÀ propos de sa forme - \u003c\/b\u003eLe Yanagiba est le rêve de tout trancheur. Élégant, séduisant et d'une netteté incroyable, vous trouverez un Yanagiba entre les mains de chaque chef sushi digne de ce nom. Yanagi signifie « feuille de saule » et fait référence à la forme longue et étroite de ce couteau. Le Yanagiba est une lame japonaise traditionnelle qui n'est affûtée que d'un seul côté. On appelle cela un « biseau simple ». Traditionnellement utilisé pour trancher le sashimi, il est tout aussi à l'aise avec le rôti de bœuf, le jambon ou le foie de veau. Une fois que vous aurez essayé le Yanagiba, vous ne pourrez plus vous en passer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SomFLLb_Xkw\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"3563\" allowfullscreen=\"\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e","brand":"Koutetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8167501594725,"sku":"KOTESRS13270YA","price":664.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kotetsu-yani-270-1_7e3dfbfe-808a-43ed-a229-6582144d6ceb.jpg?v=1569898438","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/kotetsu-srs13-migaki-yanagiba-270mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}