{"product_id":"masashi-spg-strix-migaki-sakimaru-gyuto-240mm","title":"Masashi SPG STRIX Migaki Sakimaru Gyuto 240 mm","description":"\n  \u003cb\u003eMasashi Yamamoto - \u003c\/b\u003eD'abord formé avec son frère chez Yoshikane, puis s'étant mis à son compte, Masashi Yamamoto poursuit inlassablement la création d'un couteau parfait en utilisant les techniques traditionnelles transmises dans sa famille et augmentées par une compréhension moderne de la métallurgie. C'est aussi un dur à cuire certifié, forgeant en tongs et allumant des cigarettes sur de l'acier incandescent comme un héros d'action des années 80. \n\u003cbr\u003e\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère inclinaison pour la découpe de la viande. \"Gyuto\" se traduit par \"épée de vache\". Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\n","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47935472500910,"sku":"MSSSTRIX240SGY","price":2125.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MasashiSPGSTRIXMigakiSakimaruGyuto240mm1.jpg?v=1782399981","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/masashi-spg-strix-migaki-sakimaru-gyuto-240mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}