{"product_id":"nagomi-sujihiki-215mm","title":"Mitsuboshi Nagomi Sujihiki 215 mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\" id=\"docs-internal-guid-eb7f4363-7fff-ef47-6f8d-aea40bcd250e\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Mitsobushi Nagomi -\u003c\/strong\u003e Mitsuboshi s'efforce de produire des couteaux bien fabriqués et abordables qui allient une esthétique moderne à des performances de coupe supérieures et à un confort ergonomique pour chaque utilisateur. Le Nagomi combine l'acier inoxydable 440A avec un manche occidental unique qui tient parfaitement dans la main. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de fabrication des couteaux Mitsubishi comprend 5 étapes méticuleuses afin de garantir une lame de haute qualité qui fonctionnera année après année. Ils collaborent avec 5 entreprises différentes dans la préfecture de Gifu, au Japon, pour les aider à fabriquer leurs couteaux. Chaque entreprise joue un rôle essentiel dans la création de chaque couteau, et chaque artisan est fier de perpétuer l'ancien art de la fabrication d'épées et de couteaux, comme leurs ancêtres avant eux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBasée à Seki City, préfecture de Gifu, Mitsuboshi Cutlery perfectionne l'art de la fabrication de couteaux de haute qualité depuis 1873.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Sujihiki se traduit littéralement par \"Trancheur de chair\" et il fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme avec une scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Des tranches de poitrine de bœuf nettes ou des applications ultra fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à exécuter.\u003c\/p\u003e","brand":"Nagomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47378513526958,"sku":"NGM215SU","price":210.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MitsuboshiNagomiSujihiki215mm1_40dc97be-efb5-4a3e-8328-99bfb9ee0b49.jpg?v=1775599244","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/nagomi-sujihiki-215mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}