{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tuschime-western-gyuto-240mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Western Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont un couteau polyvalent avec un léger biais pour couper la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez qu'un seul couteau fasse tout, c'est celui-là. À partir de 180 mm, Gyutos peut atteindre les 370 mm ridiculement longs (et impressionnants). Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto qui mesure entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et qui a décidé de revenir à ses racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et époustouflants et des damas pliés à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Option 1","offer_id":42720067387566,"sku":"NGSG2KUTSUWE240GY-UNKNOWN","price":706.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Option 2","offer_id":42733865140398,"sku":"NGSG2KUTSUWE240GY-UNKNOWN2","price":706.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Variante 3","offer_id":42733866025134,"sku":"NGSG2KUTSUWE240GY-UNKNOWN3","price":706.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Variante 4","offer_id":43258335887534,"sku":"NGSG2KUTSUWE240GY-4","price":706.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/nigara-sg2-western-gyuto-240-acrylic-option-1.jpg?v=1662053838","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/nigara-sg2-kurouchi-tuschime-western-gyuto-240mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}