{"product_id":"nigara-vg-xeos-tsuchime-damascus-gyuto-240mm","title":"Couteau de chef Nigara VG XEOS Tsuchime Damas 255mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e*Veuillez noter que la longueur de la lame indiquée dans les spécifications ci-dessous est correcte de la base au bout. Cette ligne mesure de la poignée au bout, de sorte que le nom du couteau peut différer de la longueur réelle de la lame.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eNigara\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Hamono\u003c\/span\u003e est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font ; ils produisent également de grandes poutres d'acier et d'autres éléments pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont un couteau polyvalent avec une légère préférence pour la découpe de viande. \"Gyuto\" se traduit par \"épée de vache\". Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-là. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\n","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957299306670,"sku":"NGVXEOSTS240GY","price":470.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Nigara-VG-xeos-tsuchime-damascus-gyuto-255mm-1.jpg?v=1765999348","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/nigara-vg-xeos-tsuchime-damascus-gyuto-240mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}