{"product_id":"ono-knife-suzukaze-sg2-damascus-gyuto-210mm","title":"Couteau Ono Suzukaze SG2 Tsuchime Damas Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du couteau Ono - \u003c\/strong\u003eOno Knife mélange la technologie de pointe avec le savoir-faire artisanal pour créer des couteaux conçus pour dépasser les attentes. Ils ont travaillé avec Shun pour concevoir certains des modèles de couteaux les plus élaborés que nous ayons vus et se lancent maintenant dans la création de leur propre série de couteaux. Visiter leur usine à Seki, c'est comme faire un pas dans le futur. Et bien que nous soyons des inconditionnels du couteau ultra-fait à la main ici chez Knifewear, voir le niveau de précision qu'Ono apporte à ses couteaux est impressionnant et plein de possibilités excitantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ligne Suzukaze est fabriquée avec de l'acier inoxydable SG2, qui conserve un tranchant exceptionnel ! Bien qu'étant une lame plus robuste, ils sont vraiment beaux et fins derrière le tranchant et coupent magnifiquement. Il a une finition damassée tsuchime et un manche de style hybride qui offre une prise en main sûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et géniale) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto d'une longueur comprise entre 210 mm et 270 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Ono Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46713158926510,"sku":"ONOSZKZSG2DM210GY","price":534.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Ono_Knife_Suzukaze_Gyuto_210mm_1.jpg?v=1772227404","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/ono-knife-suzukaze-sg2-damascus-gyuto-210mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}