{"product_id":"ryusen-oukokuryu-nakiri-155","title":"Ryusen Oukokuryu Nakiri 155mm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisé dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est conçue pour la découpe des légumes par mouvements de poussée\/traction. Étant donné que toute la surface plate du couteau touche la planche à découper en une seule fois, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon restent connectés comme une poupée de papier après que vous ayez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon dès votre première nuit avec le couteau. La facilité de découpe vous époustouflera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de Ryusen Oukokuryu\u003c\/strong\u003e - \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eRyusen Hamono a été fondée en 1948 en tant qu'entreprise d'affûtage de couteaux. Dès les années 1970, ils ont collaboré avec des entreprises comme Takefu Special Steel pour développer des couteaux de haute qualité fabriqués en acier inoxydable, à une époque où la plupart des autres fabricants de couteaux avaient du mal à produire des couteaux en acier inoxydable décents. Aujourd'hui, ils ont élargi leur collection de couteaux en ayant non seulement la netteté et la longévité à l'esprit, mais aussi un design moderne et élégant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa série Oukokuryu (dragon noir brillant) est le summum du design de couteaux japonais haut de gamme. La lame est forgée en acier inoxydable SG2 super-dur, connu pour sa rétention de tranchant supérieure et sa netteté laser. Le manche en peuplier orné est le joyau de la couronne de ce chef-d'œuvre en damas de 98 couches.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ryusen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43360074825902,"sku":"OK-204","price":911.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Ryusen-Oukokuryu-nakiri-155mm-1.jpg?v=1765999240","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/ryusen-oukokuryu-nakiri-155","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}