{"product_id":"sadamasa-aogami-stainless-migaki-kiritsuke-gyuto-210mm","title":"Sadamasa Aogami Acier Inoxydable Migaki Kiritsuke Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Sadamasa Kajiya - \u003c\/strong\u003eOuvert en 1920, Sadamasa est situé dans la magnifique région montagneuse de la ville de Chino, à Nagano. Aujourd'hui, le jeune Yusuke Obi, de la quatrième génération, forge, polit et aiguise les lames à la perfection. Ses couteaux sont magnifiquement polis et aiguisés, avec un dos épais qui s'amincit vers un tranchant fin. Cela leur permet de glisser à travers les aliments sans effort, sans pour autant paraître trop délicats. Un tranchant dentelé leur permet de mordre sans effort dans les peaux de légumes résistantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes lames sont forgées à partir d'Aogami #2 avec un revêtement en acier inoxydable, ce qui les rend performantes mais relativement faciles d'entretien. Le manche en châtaignier brûlé et en corne de buffle d'eau est le ruban parfait sur un emballage éblouissant.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspiré par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel et la pointe redoutable d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à simple biseau), les Kiritsukes à double biseau sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. Si vous voulez un couteau pour tout faire, et avoir l'air plus cool que votre ami, c'est votre couteau. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210 mm et 240 mm de long.\n","brand":"Sadamasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45224792850606,"sku":"SDMA2\/SMI210KI","price":290.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Sadamasa_Aogami_Kiritsuke_Gyuto_210mm_1.jpg?v=1773175180","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/sadamasa-aogami-stainless-migaki-kiritsuke-gyuto-210mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}