{"product_id":"sakai-aus-8-magnolia-d-handle-usuba-180mm","title":"Sakai Takayuki AUS-8 INOX Usuba 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Usuba se traduit par « tranchant\/lame fine ». La lame plate est conçue pour couper les légumes. Le bord plat entier du couteau touche la planche à découper, ce qui garantit que vous ne transformez pas les légumes en accordéon. L'Usuba est une lame japonaise traditionnelle qui n'est aiguisée que d'un seul côté. C'est ce qu'on appelle un « biseau simple ». En conséquence, ce couteau est parfait pour l'épluchage rotatif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki AUS-8 INOX - \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est connu comme le plus grand fabricant de couteaux à Sakai. L'entreprise regroupe un certain nombre de forgerons et d'artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai se spécialise traditionnellement dans les lames à biseau simple, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'AUS-8 INOX est parfait pour un jeune chef sushi ou un cuisinier amateur souhaitant se lancer dans le monde du sushi. Ces couteaux sont forgés à partir d'AUS-8, un acier inoxydable plus dur que votre couteau de cuisine moyen, mais pas aussi dur que certains aciers au carbone et de haute technologie du Japon. En termes simples, il gardera un tranchant incroyable pendant longtemps, mais est plus durable que certains couteaux haut de gamme.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4370638274588,"sku":"ST-04363","price":233.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/st-inox-usuba-180-1.jpg?v=1615843892","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/sakai-aus-8-magnolia-d-handle-usuba-180mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}