{"product_id":"sakai-takayuki-grand-chef-seigaiha-kengata-santoku-160mm","title":"Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Kengata Santoku 160 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha - \u003c\/strong\u003eSakai Takayuki est réputé pour être le plus grand fabricant de couteaux à Sakai. L'entreprise emploie un grand nombre de forgerons et d'artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai se spécialise traditionnellement dans les lames à un seul biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-237c6766-7fff-2e72-a13d-133d2024e8c5\"\u003eLa gamme Seigaiha de style occidental présente toutes une pointe « kiritsuke » inclinée très cool, des lames super fines et un motif « damas vague bleue » accrocheur. Ils sont fabriqués à partir d'acier suédois Boehler, ils prennent donc un tranchant super vif et sont faciles à aiguiser ! Un excellent couteau pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le Bunka a l'air d'un véritable dur à cuire. C'est un couteau polyvalent, similaire au Santoku. « Bunka » se traduit par « culture ». À la croisée du Nakiri et du Gyuto, les Bunkas peuvent tout faire. C'est le meilleur des deux mondes, avec le volume monté à 11.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47025335697582,"sku":"ST-10259","price":325.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Seigaiha-grand-chef-kengata-santoku-160mm-1.jpg?v=1762385588","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/sakai-takayuki-grand-chef-seigaiha-kengata-santoku-160mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}