{"product_id":"sakai-takayuki-inox-nanairo-yanagiba-270mm","title":"Sakai Takayuki INOX Nanairo Yanagiba 270mm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003eLes yanagibas sont des couteaux longs, fins, à un seul biseau, affûtés et aiguisés d'un seul côté. Traduit par \"feuille de saule\", ils sont gracieux et élégants comme leur nom l'indique. Les yanagibas sont couramment utilisés pour trancher le sashimi, mais peuvent également être utilisés pour découper d'autres viandes comme le rôti de bœuf et la côte de bœuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos du Sakai Takayuki AUS8 INOX - \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est réputé comme le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise regroupe un certain nombre de forgerons et d'artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai se spécialise traditionnellement dans les lames à un seul biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'AUS8 INOX est parfait pour un jeune chef sushi ou un cuisinier amateur qui souhaite se lancer dans le monde du sushi. Ces couteaux sont forgés à partir d'AUS-8, un acier inoxydable plus dur que votre couteau de cuisine moyen mais pas aussi dur que certains aciers au carbone et de haute technologie du Japon. En termes simples, il gardera un tranchant incroyable pendant longtemps mais est plus durable que certains couteaux haut de gamme.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Vert jaunâtre","offer_id":42761518383278,"sku":"ST-14535","price":290.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Perle rouge","offer_id":42761518416046,"sku":"ST-14533","price":290.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Perle d'or","offer_id":42761518448814,"sku":"ST-14532","price":290.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Or rétro","offer_id":42761518481582,"sku":"ST-14537","price":290.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Face rocheuse argent","offer_id":42761518514350,"sku":"ST-14540","price":290.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Écaille de tortue rouge","offer_id":42761518547118,"sku":"ST-14538","price":290.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Écaille de tortue verte","offer_id":42761518579886,"sku":"ST-14542","price":290.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Écaille bleue","offer_id":42761518612654,"sku":"ST-14541","price":290.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/st-nanaimo-yanagiba-3.jpg?v=1678724521","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/sakai-takayuki-inox-nanairo-yanagiba-270mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}