{"product_id":"sakai-takayuki-michiko-special-engraved-aogami-gyuto-210mm-koi-carp","title":"Sakai Takayuki Michiko Spécial Gravé Aogami Gyuto 210mm \"Koi Carp\"","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eInspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère inclinaison pour la coupe de la viande. « Gyuto » se traduit par « épée à vache ». Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eÀ propos du Sakai Takayuki Michiko Special Engraved - \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est réputé pour être le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise regroupe un grand nombre de forgerons et d'artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai se spécialise traditionnellement dans les lames à un seul biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMichiko Kubota-san de Sakai Takayuki est une maîtresse graveuse aux compétences autodidactes exceptionnelles. Ses couteaux sont autant des œuvres d'art que des outils fonctionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForme du couteau\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eGyuto\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eLongueur de la lame\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e210 mm\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.mom\/collections\/Sakai-Takayuki\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.mom\/collections\/Sakai-Takayuki\"\u003eSakai Takayuki\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41572144480430,"sku":"ST-1175KC","price":715.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/engraved-gyuto-koi-kurouchi-1.jpg?v=1635782854","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/sakai-takayuki-michiko-special-engraved-aogami-gyuto-210mm-koi-carp","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}