{"product_id":"sakai-takayuki-sg2-tsuchime-damascus-western-kengata-gyuto-190mm","title":"Sakai Takayuki SG2 Tsuchime Damascus Couteau de chef Kengata occidental 190 mm","description":"\n    \n  \u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki - \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est réputé comme le plus grand fabricant de couteaux à Sakai. L'entreprise héberge un certain nombre de forgerons et d'artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai soit traditionnellement spécialisée dans les lames à un seul biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003cbr\u003e\n\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel et la pointe impressionnante d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à simple biseau), les Kiritsuke à double biseau sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, et avoir l'air plus cool que votre ami, c'est le couteau qu'il vous faut. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210 mm et 240 mm de long.\n","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47257147408558,"sku":"ST-14077","price":375.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Sakai_Takayuki_SG2_Gyuto_190mm_1.jpg?v=1771974005","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/sakai-takayuki-sg2-tsuchime-damascus-western-kengata-gyuto-190mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}