{"product_id":"sakai-takayuki-shironi-honyaki-yanagiba-270mm","title":"Sakai Takayuki Shironi Honyaki Yanagiba 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki Shironi Honyaki -\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ce couteau, nous avons spécialement demandé le matériau et la méthode de trempe, le forgeron et l'aiguiseur. Il n'existe vraiment pas d'autres couteaux comme ceux-ci et ils constituent un excellent ajout à la cuisine de tout collectionneur sérieux. Ce n'est pas parce qu'ils sont sophistiqués que vous ne devriez pas les utiliser. \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.mom\/blogs\/knife-knowledge-101\/honyaki-the-kitchen-katana\"\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus sur ce couteau ici.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai Takayuki est réputé comme le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise regroupe de nombreux forgerons et artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai se spécialise traditionnellement dans les lames à un seul biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003eLes Yanagibas sont des couteaux longs, minces et à un seul biseau, affûtés d'un seul côté. Traduisant « feuille de saule », ils sont gracieux et élégants comme leur nom l'indique. Les Yanagibas sont couramment utilisés pour trancher le sashimi, mais peuvent également être utilisés pour découper d'autres viandes comme le rôti de bœuf et les côtes de bœuf.\n","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21828074602544,"sku":"SATW2HON270YA","price":1776.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Sakai-Takayuki-Shironi-honyaki-yanagiba-270mm-1.jpg?v=1758044444","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/sakai-takayuki-shironi-honyaki-yanagiba-270mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}