{"product_id":"sakai-takayuki-suigyu-kasumitogi-yanagiba-300mm","title":"Sakai Takayuki Suigyu Kasumitogi Yanagiba 300 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Les Yanagibas sont des couteaux longs, fins, à simple biseau, aiguisés et affûtés d'un seul côté. Traduit par « feuille de saule », ils sont gracieux et élégants comme leur nom l'indique. Les Yanagibas sont couramment utilisés pour trancher le sashimi, mais peuvent également être utilisés pour découper d'autres viandes comme le rôti de bœuf et la côte de bœuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Sakai Takayuki Suigyu Kasumitogi - \u003c\/strong\u003eSakai Takayuki est connu comme le plus grand fabricant de couteaux à Sakai. L'entreprise héberge un certain nombre de forgerons et d'artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai se spécialise traditionnellement dans les lames à simple biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Suigyu Kasumitogi est parfait pour un jeune chef sushi ou un cuisinier amateur souhaitant se lancer dans le monde des sushis. Le carbone Shirogami (blanc) est vraiment excellent. Il est super facile à aiguiser, prend un tranchant d'une brillance exceptionnelle, coupe comme de la soie et est très robuste pour sa dureté. Il suffit de le garder au sec pour éviter la rouille !\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31332129964080,"sku":"ST-06305","price":288.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/st-suigyu-yani-300-1.jpg?v=1593727965","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/sakai-takayuki-suigyu-kasumitogi-yanagiba-300mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}