{"product_id":"sakai-takayuki-zangetsu-sakimaru-takobiki-300mm","title":"Sakai Takayuki Zangetsu Sakimaru Takobiki 300mm","description":"\u003cp\u003eLe takobiki est une forme conçue pour le poulpe, ou « tako » en japonais. Bien que son objectif initial soit destiné aux créatures à huit pattes, cette forme excelle dans toutes les tâches qu'un yanagiba pourrait accomplir, de la découpe délicate de sashimi au carpaccio et au tataki ultra-fins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki - \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est réputé comme le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise abrite un certain nombre de forgerons et d'artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai soit traditionnellement spécialisée dans les lames à un seul biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série Zangetsu est le summum des couteaux à sushi haute performance. L'acier inoxydable Ginsan est facile à entretenir tout en possédant de nombreuses qualités souhaitables de l'acier au carbone, comme une netteté extrême. Du manche en wengé et corne de buffle d'eau à la saya fabriquée à la main, chaque détail a été soigneusement étudié.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32109184450608,"sku":"ST-04237","price":1183.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/sakai-takayuki-300-1.jpg?v=1592844703","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/sakai-takayuki-zangetsu-sakimaru-takobiki-300mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}