{"product_id":"sunny-days-taco-nights","title":"Journées ensoleillées, soirées tacos","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe célèbre chef mexicain Enrique Olvera présente le guide ultime pour préparer et déguster des tacos authentiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnrique Olvera est connu pour la cuisine mexicaine sophistiquée qu'il sert dans ses restaurants de renommée mondiale, y compris l'emblématique Pujol, à Mexico. Cependant, sa véritable passion est le taco de tous les jours, qu'il considère comme le plus « démocratique » des aliments. Dans\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eSunny Days, Taco Nights\u003c\/em\u003e, Olvera présente une exploration approfondie de l'histoire du taco et de ses nombreux styles, ingrédients et accompagnements, et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la fois histoire culinaire et livre de cuisine, l'ouvrage propose 100 recettes conçues pour les cuisiniers amateurs, réparties en deux chapitres principaux : Les classiques, qui présentent les tacos de rue ; et les Originaux, qui explorent les réinterprétations contemporaines d'Olvera d'originaux bien connus. Les recettes classiques comprennent les tacos au poisson du nord-ouest du Mexique ; les tacos au chicharrón de Monterrey ; les tacos au chorizo et aux épinards ; et les tacos au steak courants chez les marchands ambulants à tricycle à Mexico. Les réinterprétations contemporaines comprennent les tacos aux choux de Bruxelles et au beurre de cacahuète épicé ; les tacos au ceviche ; les tacos à la poitrine de porc aux haricots fumés ; et les tacos aux œufs et aux haricots verts inspirés des petits-déjeuners d'enfance d'Olvera.\u003c\/p\u003e","brand":"Canadian Manda group\/ Hachette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46224738189486,"sku":"9781838669881","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/9781838669881.webp?v=1740090035","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/sunny-days-taco-nights","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}