{"product_id":"tetsuhiro-sg2-damascus-kanko-kiritsuke-gyuto-210mm","title":"Tetsuhiro SG2 Damascus Kanko Kiritsuke Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Tetsuhiro Kanko -\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKiryu Kogyo fabrique des couteaux depuis 1927. Dans une région de coutellerie aussi réputée que Sanjo, la famille Kiryu se distingue comme l'une des premières pionnières des couteaux en acier inoxydable. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSatoshi Kiryu-san est la troisième génération de couteliers de la famille, et bien qu'il fabrique habituellement des lames très simples avec des manches occidentaux, il s'est finalement lancé dans la fabrication de ces incroyables lames. Je pense qu'il va en fabriquer beaucoup plus à l'avenir…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJe veux dire, SÉRIEUSEMENT. Regardez ça ! Cet acier damassé incroyablement texturé me donne le tournis chaque fois que je passe devant ma cuisine et que je m'arrête pour le contempler. Aussi magnifique qu'il soit, il est également doté d'un tranchant extrêmement fin qui tranche les légumes avec une facilité déconcertante. Pas étonnant qu'ils aient choisi le nom « Kanko », qui se traduit par « Rayon d'hiver ou lumière d'hiver ».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'acier inoxydable SG2 est un matériau très moderne ; facile à entretenir mais capable de conserver un tranchant plus longtemps que la plupart des aciers traditionnels à haute teneur en carbone. Associé à un manche en ébène de bon goût, l'ensemble est une perfection absolue. 1000 sur 10 !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tetsuhiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060340150446,"sku":"HOUC005PSG01","price":435.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tetsuhiro-SG2-damascus-Kanko-kiritsuke-210-gyuto-1.jpg?v=1738624505","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/tetsuhiro-sg2-damascus-kanko-kiritsuke-gyuto-210mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}