{"product_id":"toroku-sakai-aogami-damascus-kiritsuke-petty-150mm","title":"Couteau petty Kiritsuke Touroku Sakai Aogami Damas 150 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Touroku Sakai -\u003c\/b\u003e Contrairement à de nombreux fabricants de couteaux spécialisés par région, Toroku Sakai travaille avec des artisans de tout le Japon. Ils trouvent les meilleurs dans chaque région et les réunissent pour fabriquer des lames vraiment exceptionnelles. Comme un producteur de musique talentueux, ils associent des personnes et des compétences qui se complètent parfaitement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKohei Ebuchi, coutelier de deuxième génération, forge des couteaux à Sakai depuis plus de 40 ans, et bien qu'il ne soit pas très connu en Occident, il est l'un des meilleurs. Ebuchi-san se consacre inlassablement à la perfection de l'art de la fabrication de couteaux, et nous sommes honorés de proposer son travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est le couteau idéal pour les petites tâches effectuées sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui se sentent mal à l'aise de manipuler un couteau de chef plus grand.\u003c\/p\u003e","brand":"Touroku Sakai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46418094031022,"sku":"TRSKA2DM150KPE","price":510.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Toroku-Sakai-aogami-damascus-kiritsuke-petty-150mm-1.jpg?v=1765998357","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/toroku-sakai-aogami-damascus-kiritsuke-petty-150mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}