{"product_id":"yauji-aogami-suminagashi-kataha-gyuto-210mm-1","title":"Yauji W2 Suminagashi Ho Bois Octogone Deba 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme\u003c\/b\u003e C'est le premier couteau utilisé par un chef sushi. C'est pour le filetage du poisson et la boucherie avec de la viande désossée. Deba signifie « courte dent grasse » pour décrire la forme. Ne laissez pas la forme et le poids d'un Deba vous tromper, ils sont agiles et précis.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Forme de couteau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.mom\/collections\/Deba\"\u003eDéba\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Longueur de lame\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e 210mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Type d'acier\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.mom\/collections\/2-Shirogami-(White-Carbon)\"\u003e#2 Shirogami (carbone blanc)\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Dureté Rockwell\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e 61:63\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Gérer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e Manche Wa (japonais), bois de magnolia octogonal avec collier en bois Pakka noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Forgeron\/Fabricant\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.mom\/collections\/Yauji\"\u003eYauji\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Yauji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43711350276270,"sku":"YAJA2DAM240SLGY","price":750.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/yauji-aogami-suminagashi-single-bevel-left-handed-gyuto-240-1.jpg?v=1692047953","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/yauji-aogami-suminagashi-kataha-gyuto-210mm-1","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}