{"product_id":"zanmai-classic-pro-damascus-flame-boning-165mm","title":"Mcusta Zanmai Classic Pro Damas Flame Boning 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Mcusta Zanmai Flame -\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Mcusta sont tout simplement magnifiques. En plus de leur superbe finition damassée, ils offrent une large gamme de formes qui couvrent tous les besoins en couteaux de cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes manches intègrent plus d'acier que de nombreuses lames japonaises, rappelant les manches pleine soie auxquels nous sommes habitués. Combinés à leur acier incroyablement performant, vous obtenez une lame capable d'une précision et d'un tranchant extrêmes, avec une sensation de confiance et reconnaissable en main. Par conséquent, ces couteaux sont particulièrement appréciés des chefs professionnels et des cuisiniers amateurs qui passent de l'acier allemand à l'acier japonais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMcusta est une entreprise familiale spécialisée dans la création des meilleures lames de luxe, des couteaux de cuisine aux ciseaux. Alors que la plupart des couteaux fabriqués en usine sont estampillés à partir d'acier, Mcusta découpe ses couteaux au laser pour créer ses lames caractéristiques avec la plus grande précision possible. Après la découpe des lames, tout l'assemblage et l'affûtage sont effectués à la main pour garantir un ajustement et une finition excellents.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003eCe style de couteau à désosser est celui que l'on trouve traditionnellement dans le monde occidental et européen pour désosser les viandes. Très similaire à un honesuki, il est excellent pour découper la volaille et d'autres tâches comme la préparation de carrés d'agneau à la française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28930629435440,"sku":"MC-HFR-8009D","price":291.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/mcusta-pro-flame-boning-1.jpg?v=1561595345","url":"https:\/\/knifewear.mom\/fr\/products\/zanmai-classic-pro-damascus-flame-boning-165mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}