des articles

Advanced Knife Sharpening: Thinning Your Blade, and the 'Taste of Sharp'

Affûtage avancé des couteaux : amincir votre la...

Aiguiser un couteau est simple et facile : il suffit de meuler le métal du bord au même angle sur la lame. Mais l'affûtage est également difficile, car il y...

Affûtage avancé des couteaux : amincir votre la...

Aiguiser un couteau est simple et facile : il suffit de meuler le métal du bord au même angle sur la lame. Mais l'affûtage est également difficile, car il y...

The Nagura Stone, Every Knife-Sharpener's Secret Weapon

La pierre de Nagura, l'arme secrète de tout aig...

Dans un précédent article, nous avons évoqué l'importance d'avoir des pierres plates. Il est primordial d'empêcher vos pierres de se répandre pour obtenir de bons résultats lors de l'affûtage d'un...

La pierre de Nagura, l'arme secrète de tout aig...

Dans un précédent article, nous avons évoqué l'importance d'avoir des pierres plates. Il est primordial d'empêcher vos pierres de se répandre pour obtenir de bons résultats lors de l'affûtage d'un...

Knife Sharpening Classes Exclusively for Women, Trans and Non-Binary Folks

Cours d'affûtage de couteaux exclusivement pour...

Le 13 février dernier (Galentine's Day), la boutique d'Ottawa a organisé son premier cours d'affûtage pour femmes, trans et non binaires. Nous l'avions vu dans d'autres villes de Knifewear et...

Cours d'affûtage de couteaux exclusivement pour...

Le 13 février dernier (Galentine's Day), la boutique d'Ottawa a organisé son premier cours d'affûtage pour femmes, trans et non binaires. Nous l'avions vu dans d'autres villes de Knifewear et...

Naniwa Professional Stones – The Stone Formally Known as Chosera

Naniwa Professional Stones - La pierre officiel...

Les pierres professionnelles Naniwa sont ce qu'elles prétendent être, pour les professionnels ; idéalement un chef professionnel ou un aiguiseur de couteaux, mais un lutteur professionnel pourrait probablement trouver quelque chose...

Naniwa Professional Stones - La pierre officiel...

Les pierres professionnelles Naniwa sont ce qu'elles prétendent être, pour les professionnels ; idéalement un chef professionnel ou un aiguiseur de couteaux, mais un lutteur professionnel pourrait probablement trouver quelque chose...

Announcing Knifewear Waterstones

Annonce de Knifewear Waterstones

Comme vous le savez peut-être, nous sommes depuis longtemps des passionnés d'affûtage de couteaux. Nous avons des opinions et de l'expérience. Après des efforts considérables, nous sommes heureux d'annoncer enfin...

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Comme vous le savez peut-être, nous sommes depuis longtemps des passionnés d'affûtage de couteaux. Nous avons des opinions et de l'expérience. Après des efforts considérables, nous sommes heureux d'annoncer enfin...