des articles
Le passé, le présent et l'avenir des couteaux j...
L'automne dernier, Masashi Yamamoto-san nous a rendu visite dans le cadre de sa tournée du 10e anniversaire et nous avons pu l'interviewer rapidement sur tous les sujets, du début des...
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Les 5 meilleurs couteaux à découper (Sujihikis)...
Je n'aurais jamais deviné que de toutes les formes de couteaux existantes, je deviendrais obsédé par le sujihiki. Chaque fan de couteaux a ses vices ; certains aiment l'acier ultra-dur,...
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Takoyaki : De délicieuses boulettes de poulpe g...
En 2024, Knifewear a finalement commencé à vendre des poêles à takoyaki après des années de demandes de nos clients. Cet ustensile de cuisine extrêmement spécialisé m'a ravi, non seulement...
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Aiguiser votre couteau vs aiguiser votre couteau
Nous avons toujours été très clairs sur ce que nous pensions des couteaux aiguisés : ils sont fantastiques. Ils sont faciles et sûrs à utiliser, et ils rendent la cuisine...
Aiguiser votre couteau vs aiguiser votre couteau
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Masashi Yamamoto en visite à Knifewear Ottawa l...
Rencontrez Masashi Yamamoto, l'un des plus grands fabricants de couteaux du Japon, et faites personnaliser votre couteau Masashi* par lui ! Connu pour ses lames distinctes et élégantes, son savoir-faire...
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Masashi Yamamoto en visite chez Knifewear Toron...
Rencontrez Masashi Yamamoto, l'un des plus grands fabricants de couteaux du Japon, et voyez-le forger des couteaux à Toronto ! Connu pour ses lames distinctes et élégantes, son savoir-faire de...
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