ICHIGO Ao Petty 150mm
ICHIGO Ao Petty 150mm
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About the Shape - This is the knife for smaller jobs that are done on a cutting board. Perfect for slicing shallots, cutting herbs, and boning smaller proteins. Additionally, Petty knives are an indispensable tool for those who feel uncomfortable wielding a larger chef knife.
| Shape | Petty |
|---|---|
| Maintenance Level | |
| Blade Length | | |
| Blade Height | |
| Thickness |
2 mm /
1,2 mm
ⓘAbove the Heel / 1cm from the tip.
|
| Weight | |
| Steel Type | |
| Dureté Rockwell | |
| Edge/Bevel | |
| Handle | Manche de style japonais (Wa) - Octagon Ebony |
| Brand | Ichigo Ichie |
| Made in |
Additional Details
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SKU: ICHIGOAU150PE
Expédition et retours
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